ستيفيا كبديل للسكر

ستيفيا هو عشب حلو من باراغواي أمريكا الجنوبية ، وهو بديل لمنتجي السكر التقليديين. في أوراقها ، تم العثور على مواد ، من حيث الحلاوة ، تجاوزت السكر بمقدار 300 مرة ، علاوة على ذلك ، لم يكن لدى ستيفيا عمليا سعرات حرارية ولا يسبب تسوس.

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

اقتحمت ستيفيا حرفيا سوق بدائل السكر وأصبحت على الفور موضوع اهتمام عدد كبير من المستهلكين. وهذا ليس غريبا. حتى الآن ، تم تقديم خيار للأشخاص الذين رفضوا تناول السكر ، بسبب حالتهم الصحية أو لأي سبب آخر: إما أن نقول وداعًا لمذاقهم الحلو إلى الأبد ، أو التحول إلى المحليات الكيميائية ، التي ليست مفيدة على الإطلاق. استمر هذا لسنوات عديدة حتى وصلت الأعشاب ستيفيا ذات المظهر البسيط ، أو بالأحرى مشتقاتها ، إلى أوروبا.

2

في وطنه ، تُعرف ستيفيا بأكثر من 500 عام ، حتى القبائل الهندية تعتقد أن قوى الشفاء موجودة فيها. حاليا ، يستخدم أكثر من 150 مليون شخص في جميع أنحاء العالم محليات ستيفيا. القليل جدا منه يكفي لجعل المنتجات حلوة. ولا يقتصر الأمر على أنه يحتوي على عدد غير ذي أهمية من السعرات الحرارية التي يمكن إهمالها ببساطة ، لذا يجادل بعض العلماء أيضًا بأنه يمكن أن يؤثر بشكل مفيد على ضغط الدم. أما بالنسبة لسكر الدم ، فهو لا يزيده فحسب ، بل من المفترض أنه يساعد على خفضه. من الطبيعي أن هذا المنتج الرائع ، على ما يبدو ، اكتسب على الفور مثل هذه الشعبية الهائلة.

3

ولكن إذا لم يكن من السابق لأوانه أن نفرح ، فيجب أن يتم ذلك على الأقل بحذر شديد. أولاً ، يجب فحص أي منتج بكل طريقة ممكنة. وإذا كانت المحليات الكيميائية التقليدية مدرجة بالفعل في قائمة المنتجات التي تساهم في علم الأورام ، فإن ستيفيا لم يكن لديها الوقت للدراسة حتى النهاية. من يدري ، ربما في غضون بضع سنوات ستكون هناك دراسات ستقلل بشكل كبير من الحماس لبدائل السكر هذه. في حين أنها ليست موجودة ، وينبغي توخي الحذر من حيث استهلاكها.

4

بالإضافة إلى ذلك ، Stevia هو إعداد طبيعي. من وجهة نظر الفوائد ، قد يكون هذا جيدًا ، ولكن لا ينبغي للمرء أن ينسى الحساسية ، التي يمكن أن يتفاعل جسمها بعنف مع مكون غير معروف حتى الآن في حلو أو مشروب.

5

وإذا كانت السرطنة والحساسية المحتملة تبدو بعيدة المنال ، فإن حقيقة أن الهنود استخدموا ستيفيا كوسيلة لحماية الرجال ثابتة تمامًا في الوثائق التاريخية. لذلك ، إذا لم يكن الرجل مهتمًا بتقليل جودة الحيوانات المنوية ، فعليه أن يحذر من هذه الحداثة الحلوة ، حتى لا يضطر إلى الندم بمرارة على التأثير الناتج عن الاستخدام.