سباغيتي مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد والفطر في صلصة الطماطم

هذا الطبق له لون إيطالي: دجاج ذهبي مع الفطر وصلصة سميكة من الطماطم والنبيذ الأحمر ، والذي يتماشى بشكل جيد مع السباغيتي من القمح القاسي. هذا عشاء شهي ولذيذ وعطر في دقائق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 4 أفخاذ دجاج (فيليه) ؛

• - 300 غرام من الفطر (يمكنك استخدام فطر المحار أو الفطر) ؛

• - 150 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛

• - 1 فلفل أحمر بلغاري ؛

• - 8 قطع. زيتون

• - 600 غرام من الطماطم في العصير الخاص بهم ؛

• - 100 مل من النبيذ الاحمر

• - 40 غ من البارميزان ؛

• - 1 جراب من الفلفل الحار ؛

• - 2 أنشوجة ؛

• - 2 فصوص من الثوم.

• - حفنة من الريحان ؛

• - زيت الزيتون ؛

• - إكليل الجبل والملح والفلفل.

دليل التعليمات

1

قطعي شرائح الدجاج إلى شرائح بسمك 1 سم ، ثم إلى مكعبات. تشوي فيليه زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق.

2

قطع الفطر إلى أرباع وأضف إلى المقلاة مع الدجاج. قلبي مع إضافة قليل من الملح والفلفل وقليل من إكليل الجبل واثنين من الأنشوجة.

3

نفرم الفلفل أو نفرمه مع الخلاط ، ونقطع اللحم المقدد إلى شرائح رفيعة ونضيفه إلى الصلصة. اطحني الزيتون أو ضعيها كاملة. اترك الصلصة لتبخر لبضع دقائق.

4

ثم نعصر الثوم في الصلصة ونضع الفلفل المفروم. بعد ذلك ، صب النبيذ الأحمر والطماطم المسحوقة في الخلاط في العصير الخاص بهم (إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك مسح الطماطم من خلال غربال) واترك الصلصة مطهية لمدة 5-7 دقائق.

5

قم بطهي المعكرونة في الماء المملح حسب التوجيهات على العبوة.

6

ضعي السباغيتي الجاهز على طبق كبير واسكبي الصلصة. يرش جبن البارميزان المبشور والريحان المفروم بشكل خشن فوق الطبق. اخلط جيدًا.