يحتوي الزبادي على العديد من الخصائص المفيدة. لهذا ، يحبونها. يمكنك شرب الزبادي ، أو يمكنك أيضًا استخدامه كعنصر في العديد من الأطباق غير المتوقعة في كثير من الأحيان. واحد منهم هو مزيج من الخضار في صلصة الزبادي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لخليط الخضار: 1 باذنجان ، 1 كوسة ، 1 جزرة ، 2-3 طماطم ، 1 فلفل ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي.
- لصلصة الزبادي: كوب واحد من الزبادي ، ملعقتان كبيرتان من الجوز المطحون ، 3 فصوص ثوم ، توابل: بابريكا ، طرخون ، ملح ، فلفل.
دليل التعليمات
1
الخضروات النرد. قم بتليين الجدران وأسفل المكواة بالزيت النباتي وقم بتسخينها على الموقد. نضع الجزر والطماطم والفلفل ، ونسكب ربع كوب من الماء ، ونتركه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. أضف الكوسة والباذنجان (نحن لا نضيف الماء!) والملح والفلفل حسب الرغبة. يخنة حتى تنضج بالكامل. دع الخضروات تبرد.
2
طهي الصلصة. اعصر الثوم واخلطه بالملح وأضفه إلى الوعاء باللبن. صب المكسرات والتوابل هناك ، امزج كل شيء. نسكب الخضار الجاهزة مع الصلصة ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات. الطبق جاهز. يبقى فقط لتسخينه. شهية طيبة!