سوليانكا في قدر الضغط

سوليانكا هو طبق لذيذ ورائع ومغذي بشكل لا يصدق يمكن أن يزين طاولة طعام واحتفالية. لإعداده ، يتم استخدام مختلف اللحوم المدخنة واللحوم والأطعمة الشهية الأخرى. كلما زاد عدد المكونات الموجودة في خليط ، كلما كان ألذ.

اختر الوصفة الخاصة بك

المكونات

• 400-450 جم من مختلف أنواع اللحوم الشهية ؛

• 1 رأس بصل متوسط ​​؛

• 2 خيار مملح (مخلل) ؛

• فلفل حار

• ملح.

• زيتون

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• 1 جزرة

• 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

• 2 درنات بطاطس

• التوابل المفضلة حسب الذوق ؛

• ليمون.

الطبخ:

1. قشر البصل من القشرة ، اغسله واقطعه إلى مكعبات ليست كبيرة الحجم. ثم صب الزيت في وعاء الضغط واضبط الوضع على "القلي". تشوي البصل حتى ينضج.

2. ثم ستحتاج إلى تقطيع جميع اللحوم الشهية. بعد ذلك ، اسكبها في وعاء قدر الضغط ، وامزجها مع البصل. من الضروري التحريك المنتظم لتحريك مكونات اللحم جيدًا. يجب أن تظهر قشرة ذهبية لطيفة على سطحها.

3. أزيلي القشرة من الجزر واغسليها واقطعيها بمبشرة خشنة.

4. يجب أيضًا تقطيع الخيار. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام السكين الحاد وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ومبشرة خشنة.

5. أضف الجزر المحضر والخيار المخلل المفروم إلى أطباق اللحم الشهية. ضع الكمية المطلوبة من صلصة الطماطم ، وكذلك الفلفل الحار (إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك وضعها هناك). امزج كل شيء واقلي الكتلة الناتجة لفترة ليست طويلة جدًا.

6. ثم ، إذا أردت ، يمكنك إضافة البطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة إلى قطع صغيرة. في معظم الأحيان ، يفضل الطهاة الاستغناء عن هذا المكون.

7. ثم ، صب التوابل العطرية في الحاوية مع المكونات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طحنها في هاون أو وضعها كما هي.

8. بعد ذلك ، يتم سكب الكمية الضرورية من الماء أو المرق ويتم ضبط وضع "الحساء". بعد حوالي 30 أو 40 دقيقة ، سيكون الطبق العطري جاهزًا.

9. عند التقديم ، تضاف شريحة من الليمون والزيتون المفروم إلى كل طبق. يمكنك إضافة القليل من الكريمة الحامضة.