عرق السوس ، أو عرق السوس ، هو عشب دائم ذو جذع طويل ، وهو بديل طبيعي للسكر. حتى في مصر القديمة والصين استخدمت خصائصها العلاجية ، فهي معروفة على نطاق واسع حتى يومنا هذا.
اختر الوصفة الخاصة بك
عادة ما يوجد عرق السوس في مناطق السهوب ، بالقرب من الطرق ، على طول ضفاف الأنهار والبحار ، في شبه الصحاري. ينتمي هذا النبات إلى عائلة البقوليات. ينمو بشكل جيد مع المناخ المعتدل وشبه المداري ، ويتحمل نقص الرطوبة بسهولة تامة ، وغالبًا ما يستخدم لتقوية الرمل.
بدأ إنتاج حلويات عرق السوس ، التي تسمى عرق السوس ، في إنجلترا في القرن الثامن عشر ، وفي فنلندا تعتبر طعامًا شهياً محلياً. في الصين ، يتم تضمين عرق السوس في جميع وصفات الأدوية التبتية تقريبًا. في روسيا ، يمكن العثور على عرق السوس في المناطق الجنوبية ، في القوقاز ، في غرب سيبيريا وعلى ساحل بحر آزوف. يتم احتواء جميع الخصائص العلاجية في جذور النبات ، والتي يتم جمعها في الربيع أو أواخر الخريف ، وتجفيفها وسحقها.
جذر عرق السوس يحتوي على B ، فيتامينات C ، مركبات الفلافونويد ، البكتين ، السكريات والأحماض الدهنية ، الزيوت الأساسية ، التانينات والمواد المخاطية ، الأملاح المعدنية ، كاروتين ، الكومارين ، الأحماض الأمينية ، البروتين ، القلويات ، إلخ.
الطعم الحلو لعرق السوس يرجع إلى محتوى الجلسرين. غالبًا ما تستخدم هذه المادة ، التي تعد أحلى بعشر مرات من السكر ، كمحلي طبيعي. نظرًا لمحتوى حمض الجليكريزيك ، فإن عرق السوس له خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.
جذر عرق السوس هو جزء من مجموعات طاردة للبلغم ، شراب ، معينات وشراب السعال. عرق السوس يساعد بشكل فعال في أمراض الجهاز التنفسي المختلفة مثل التهاب الشعب الهوائية والربو والسل والتهاب الحنجرة والالتهاب الرئوي والسعال الجاف وسعال المدخن.
يساعد على استعادة الجسم بأمراض القلب ، مع انخفاض ضغط الدم ، وأمراض الأوعية الدموية والغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، جذر عرق السوس له تأثير مغلف على الغشاء المخاطي في المعدة ، كونه ملين خفيف. كما أنه يساعد في مرض السكري ، مما يزيد من إنتاج الأنسولين ، كونه مُحليًا طبيعيًا.
يتم أخذ ديكوتيون من جذور عرق السوس لأمراض الجهاز الهضمي. عرق السوس فعال في الأمراض الجلدية ، ويستخدم أيضًا كمنتج تجميلي. له خصائص مبيضة ومضادة للشيخوخة ، كما أنه يحفز إنتاج الكولاجين من الجلد.
الخصائص المضادة للالتهابات لهذا النبات لها تأثير وقائي وشفائي على التهاب الكبد والتعامل مع أمراض المثانة واستعادة البنكرياس.
عرق السوس غني بالفلافونويد ومضادات الأكسدة ، لذلك ينصح الأطباء بتناوله لأمراض الأورام.
لطالما اعتبر جذر عرق السوس ترياقًا ممتازًا ، والذي يستخدم في حالات التسمم والتسمم المختلفة. إنه يخفف التعب تمامًا ، ويحسن نشاط الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد عرق السوس في أمراض المفاصل والنقرس والروماتيزم.
يمنع استخدام عرق السوس في الأشخاص الذين يعانون من ضعف توازن الماء والملح وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى. أنها قادرة على الاحتفاظ بالماء في الجسم ، لذلك لا ينصح به للنساء الحوامل. الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين لا يظهرون أيضًا عرق السوس.
يحظر عرق السوس مع زيادة نشاط الغدة الكظرية.
تبين أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأخذ مدر للبول يتعاطون أدوية لا تحتوي على جليسيرزيزين. عند تناول المنتجات التي تحتوي على عرق السوس ، قم بتضمين الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم في نظامك الغذائي. هذا يرجع إلى حقيقة أن المواد الموجودة في جذر عرق السوس يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستوى البوتاسيوم في الجسم. هذا يؤدي في النهاية إلى ضعف العضلات والفشل الكلوي. يمنع عرق السوس بشكل قاطع في المرضى الذين يعانون من عضلة القلب والتهاب التامور ، وكذلك مع تليف الكبد.
مقالة ذات صلة
ما هو عرق السوس