كم من الوقت يستغرق لطهي البنجر

هل تحب السلطة الروسية الشهيرة "الرنجة تحت معطف الفرو"؟ البنجر هو أحد المكونات الرئيسية لهذا الطبق. في كثير من الأحيان ، يطرح السؤال التالي: كم من الوقت يجب طهيه حتى ينضج بالكامل؟

اختيار وصفتك

الشمندر هو واحد من أكثر المحاصيل الجذرية فائدة من الطفح. أنها غنية جداً بالحديد واليود والزنك وفيتامينات المجموعات B ، E ، PP. فوائد البنجر للجهاز الهضمي لجسم الإنسان معروفة منذ وقت طويل. خاصة أنه ينظف بشكل فعال الكبد من السموم ويؤسس لعملية الهضم السليم للطعام. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المحصول النباتي يقوي الجهاز المناعي ، ويعالج ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويحسن البصر. نظرًا لطول العمر الافتراضي ، تعد البنجر مناسبة للطهي طوال فترة الشتاء. منه يمكنك طهي السلطات المختلفة ، بورش ، الشمندر وغيرها من الأطباق. في الوقت نفسه ، البنجر المسلوق أكثر صحة من الخام. الشيء الرئيسي هو معرفة مقدار الوقت الذي يجب طهيه باستخدام طرق الطهي المختلفة.

كم من الوقت لطهي البنجر في الفرن

أولاً ، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة ، ويجب غسل البنجر جيدًا من الأرض والأوساخ. ثم ضعها في مقلاة وسكب الماء البارد. توضع في الفرن وتطهى بعد الغليان لمدة 20-25 دقيقة. ستكون هناك حاجة إلى الكثير من الوقت لطهي محاصيل الجذر متوسطة الحجم. هذه الطريقة لطهي البنجر هي أقصر الطرق عند طهي بنجر كامل.

كم من الوقت يستغرق لطهي البنجر على الموقد

في هذه الحالة ، ضع قدرًا من الماء البارد على النار واتركه حتى يغلي. ثم وضع البنجر نظيفة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الماء حوالي 2 لتر لكل 4-5 محاصيل جذر. أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الماء. السكر وبعد الغليان مرة أخرى يغلي لمدة 30-35 دقيقة. ثم صب الماء المغلي ، صب الماء البارد واترك البنجر للوقوف لمدة 5-7 دقائق. سيسمح التبريد المفاجئ للبنجر بالوصول إلى الاستعداد الكامل على الفور.

كم من الوقت لطهي البنجر في الميكروويف

لهذا التحضير ، لا تحتاج إلى ماء ، ولكنك تحتاج فقط إلى كيس لخبز الخضروات. في ذلك وضع البنجر مقشر ومفروم. ضع في الميكروويف وقم بتشغيله بكامل طاقته. بعد 10-12 دقيقة ، ستكون البنجر جاهزة.

بالإضافة إلى هذه الطرق ، يمكن لحامها في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، استخدم وظيفة "الحساء" أو "بيلاف". البنجر في طباخ بطيء طهي لمدة 50-60 دقيقة.

عند طهي بنجر الطهي ، عليك أن تعرف أنه لا ينبغي أن يكون مملحًا ، لأنه قد تفقد بعض طعمها وتشبع اللون.