كيفية طهي مربى الفراولة بعد الغليان

يعتمد وقت طهي مربى الفراولة بشكل مباشر على السماكة المرغوبة للحلوى ، ومع ذلك ، هناك أطر زمنية لا يجب أن "تخطوها" للحصول على منتج لذيذ حقًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

هناك العديد من الوصفات لصنع مربى الفراولة ، والتي وفقًا لها لطهي التوت ، تقرر كل ربة منزل لنفسها ، بناءً على نضج الثمار ، والكثافة المطلوبة للمنتج وفائدته.

يجب أن يُفهم أنه كلما طالت مدة انحشار المربى ، كلما بقيت العناصر الغذائية فيها أقل ، لكن الحلوى كانت أكثر سمكًا ، والعكس صحيح. لذلك ، عند الطهي ، يجب أن تقرر ما هو أكثر أهمية بالنسبة لك في المنتج النهائي - الكثافة أو الفائدة.

كم من الوقت لطهي مربى الفراولة لفصل الشتاء

إذا كنت ترغب في طهي المربى السميك قدر الإمكان ، في هذه الحالة ، يجب أن تأخذ الفراولة التي تحافظ على شكلها جيدًا (تلك غير الناضجة غير مناسبة) ، ضعها في وعاء معدني أو أي طبق عريض آخر ، غطيها بالسكر واتركها لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. بعد الوقت المحدد ، من الضروري تصريف جزء (لا يزيد عن نصف) من العصير الذي تم إطلاقه ، ووضع الثمار على النار وطهيها بعد الغلي لمدة 30-40 دقيقة ، مع تحريك محتويات الحوض كل دقيقتين إلى ثلاث دقائق (حتى لا تحترق). من الأفضل وضع الحلوى الجاهزة على البنوك عندما تبرد تمامًا. إضافة ضخمة من هذا المربى هي أنه يتم تخزينه لفترة طويلة.