يحتوي التين المجفف على مركب فيتامين قيم ، يتجاوز كل مكون منه محتويات الفاكهة الطازجة بمعدل 3-5 مرات. لهذا السبب ، لا ينصح اختصاصيو التغذية بتناول أكثر من 10 فواكه يوميًا. لأغراض ترفيهية ، 2-3 قطع تكفي.
اختيار وصفتك
التين - فاكهة البحر الأبيض المتوسط ، التي تعتبر غريبة في خطوط العرض الروسية. إنه ينمو على شجرة نفضية ، والمعروفة تحت أسماء مثل التين ، شجرة التين ، شجرة التين. بما أنه على مساحات الاتحاد السوفيتي السابق ، تنضج هذه الثمار فقط في جورجيا وأذربيجان ، ويضطر سكان المناطق الأخرى إلى الرضا عن التين بشكل حصري. هذه الحقيقة لا تؤثر على تكوين الفيتامينات. على العكس من ذلك ، فإن التين المجفف نوع من تركيز المواد المفيدة ، وكما تعلم ، فإن المنتج المركّز يحتاج إلى أقل من ذلك بكثير.
فوائد التين المجفف
لا يتم تخزين ثمار التين لفترة طويلة ، لذلك غالبًا ما يتم بيعها في صورة مجففة أو مجففة أو معلبة. ولكن هذا لا ينبغي بأي حال أن يخلط بين كل من يريد تحسين صحته بمساعدة التين. تزيد كمية البروتين في الفاكهة المجففة 6 مرات ، والألياف - 7 ، والبوتاسيوم والحديد - 3 ، والمغنيسيوم - 4 ، والكالسيوم - 5 ، والصوديوم - 10. والعنصر الوحيد الذي يتم تقليل محتواه هو الفسفور.
عند استخدام التين المجفف ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار أنه مع زيادة في تركيبة الفيتامين ، فإن كل من محتوى السكر ومحتوى السعرات الحرارية يزيد. لذلك ، في التين الطازج ، يتراوح السكر بين 15-23 غرام. في 100 غرام. المنتج ، والمجففة بالفعل 40-70. لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية من التين الطازج 74 سعرة حرارية (100 غرام) ، وفي المجففة يوجد بالفعل 257. لذلك ، يجب ألا يكون استخدام التين غير خاضع للرقابة ، على الرغم من أن الثمرة مفيدة جدًا بحيث يكون من السهل تسمية المناطق التي لا يوجد فيها طلب.