هذه الكعكة سوف تروق لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة. طعمها الغني ورائحتها ستسعد ضيوفك.
اختيار وصفتك
ستحتاج
- - كريم - 135 جم
- - شوكولاتة داكنة - 200 جم
- - طحين - 175 جم
- - مسحوق الكاكاو - 40 جم
- - قهوة فورية - 2 ملعقة كبيرة.
- - قهوة طبيعية (اسبريسو) - 25 مل
- - بيكنج بودر - 8 جم
- - ملح
- - سكر بني - 200 جم
- - بيض - 2 قطعة.
- - زبدة - 75 جم
- - زبادي (يمكن استبداله بكريم حامض قليل الدسم) - 150 جم
- - الكرز بعصيرها الخاص - 200 جم
- - مشروب البرتقال أو القهوة - 15 جم
دليل التعليمات
1
سخني 100 مل من الكريم على درجة حرارة 90 درجة ، وضعي فيها 150 جرامًا من الشوكولاتة المقطعة وبعد دقيقتين امزجي الرائحة جيدًا إلى قوام موحد. رائع.
2
أضف الزيت واللبن إلى الكتلة المبردة واخلطهما. يمكنك استخدام الخلاط عن طريق ضبطه على وضع السرعة الأول.
3
يخفق البيض مع شوكة خفيفة ويضاف إليه الملح والسكر. امزج كلا الخلطين.
4
أضيفي القهوة الطبيعية والفورية ، واسكبي الدقيق ، والبيكنج باودر والكاكاو واخلطيهما. أضف الكرز والخمور.
5
دهن الشكل بالكثير من المارجرين ورش الكاكاو. توضع العجينة في قالب وتخبز في فرن ساخن عند درجة حرارة 170 درجة ، حوالي 50 دقيقة.
6
قم بتبريد الكب كيك في شكله ، ثم أخرجه بعناية واتركه لمدة ساعة أخرى ، في هذه الأثناء ، يمكنك طهي الثلج.
7
تسخين 35 مل من الكريمة وإذابة الشوكولاتة المتبقية فيها. اسكب الجزء العلوي من الكب كيك بالجليد ، ثم ضع الكب كيك في مكان بارد حتى يبرد الثلج.
نصيحة مفيدة
يمكن تزيين الكيك النهائي بالكرز المتبقي.