سلطة النفخ مع الجمبري ، طبق رائع لأي عطلة. بعد تحضيرها وتجربتها مرة واحدة ، يمكن أن تصبح الطبق المفضل لطاولتك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- جمبري - 500 جم
- بطاطس - 1 جهاز كمبيوتر ،
- الجزر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر ،
- أفاكادو - 0.5 قطعة.
- بيض الدجاج - 2 قطعة ،
- الجيلاتين - 2 ملعقة صغيرة ،
- مياه الشرب - 0.5 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - 150 جم
- كريم حامض - 100 جم ،
- الخضر - حفنة ،
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر. ،
- حبوب الفلفل - 7-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ورق الغار - 2-3 قطع. ،
دليل التعليمات
1
يُغلى الروبيان في الماء المملح المغلي لمدة 2-3 دقائق. في الماء مع الروبيان ، اغمس أوراق الغار ، حبوب الفلفل. بعد إخراج الروبيان بارداً ونظيفاً.
2
يُسكب الجيلاتين بالماء المغلي البارد ، ويُخلط ، ويُترك لمدة 20-30 دقيقة لتنتفخ. حل الجيلاتين النهائي في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف. تبرد قليلا.
3
اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز بكميات متساوية. يضاف الجيلاتين إلى الخليط ويخلط.
4
غطي وعاء السلطة بفيلم تشبث ، ويجب أن تتدلى الأطراف. ضعي الروبيان المقشّر في قاع سلطانية ، ثم ادهنها بمزيج الجيلاتين.
5
اغسل البيض وسلق مسلوق بشدة. بارد ، قشر ، صر. ضعيها في طبقة ثانية في وعاء السلطة. أضف الملح وطبقة رقيقة من المايونيز.
6
قطع لب الأفوكادو إلى مكعبات ، صب عصير الليمون ، وضع الطبقة التالية في السلطة. تليين المايونيز.
7
قشّر الجزر واقطعه ، ودهنه بالمايونيز ، ووزعه ، وضعه في وعاء السلطة.
8
ضعي البطاطس المسلوقة في طبقة خامسة وضعيها. أضيفي الملح ، ضعي طبقة من المايونيز.
9
ضع السلطة النهائية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيتم تشبعه ، وسوف تصلب الجيلاتين.
10
بعد إزالة وعاء السلطة من الثلاجة ، اقلبها على طبق جميل ، ثم قم بإزالة الفيلم بعناية. تُزيّن السلطة على الطبق بشرائح الليمون والأعشاب.
نصيحة مفيدة
يمكنك استبدال الفلفل بالبازلاء وأوراق الغار مع التوابل للمأكولات البحرية. والقشدة الحامضة - الزبادي.