سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" - طبق رأس السنة الوطنية. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق. يمكنك طهي سلطة حسب الوصفة الكلاسيكية ، أو يمكنك طهيها حسب الأصل ، مع إضافة الفطر. لن يعاني الطعم من هذا ، ولكن سيتحسن فقط. من المكونات المذكورة ، ستحصل على حصتين من سلطة الأعياد. وقت الطهي 30 دقيقة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • فيليه الرنجة - 400 جم
- • رأس البصل
- • زيت - 3 ملاعق كبيرة.
- • فطر شامبيون - 0.5 كجم
- • بطاطس - 3 قطع.
- • جزر - 3 قطع.
- • البنجر الكبير
- • مايونيز - 100 جم
دليل التعليمات
1
يُسلق البطاطا والجزر والبنجر.
2
اغسل وطحن الجزر المتبقية.
3
فرم وتقلى البصل والفطر.
4
امزج الجزر والبصل والفطر. مر من خلال مفرمة اللحم ، أو اطحنها في الخلاط.
5
قشر شرائح الرنجة من العظام والفرم.
6
ضع حلقة طهي على طبق جميل وضع الطبقة الأولى - الرنجة.
7
ضع طبقة من البطاطس على الرنجة. انشرها مع المايونيز.
8
على طبقة من البطاطا نضع الجزر المفروم والبصل والفطر.
9
فوق الكافيار ، ضعي الجزر المسلوق ثم البنجر.
10
من المهم جدًا الضغط على كل طبقة ، وإلا لن تحافظ السلطة على شكلها جيدًا.
11
انزعي الحلقة وتزين السلطة بالفطر أو قطع الرنجة أو البيض المسلوق أو الأعشاب الطازجة.