احتلت السلطات مع إضافة عصي السلطعون مكانة طويلة على موائد العديد من ربات البيوت. هذا المنتج الخارجي يمنح الأطباق مذاقًا رقيقًا وفاخرًا. وكلما كنت تعرف وصفات مثيرة للاهتمام للوجبات الخفيفة ، كلما كانت طاولة عطلتك أكثر تنوعًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
أود أن أشارككم وصفة لسلطة من عصي سرطان البحر ، والتي تسمى "Extravaganza of Taste". ويسمى هذا فاتح الشهية أيضا صلصة الخل بعصي السلطعون. وكل ذلك بسبب تكوين البنجر المسلوق. من حيث المبدأ ، يمكن تقديم هذه السلطة على مائدة احتفالية وعشاء يومي.
للطبخ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- أعواد السلطعون - 200 غرام ؛
- بنجر مسلوق متوسط الحجم - قطعتان ؛
- الحبار - 100 غرام ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.:
- ملح حسب الذوق.
اقطع أعواد السرطان قدر الإمكان. قشر البنجر والجزر وقطعها بمربعات من نفس الحجم. قطّع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وخيار مخلل مع القش أو المكعبات.
شطف الحبار (إذا كانت مجمدة طازجة) تحت الماء الجاري ، قم بإزالة العصا وخفض الجثة في الماء المغلي لمدة 60-90 ثانية. لا يُنصح بغلي المأكولات البحرية لفترة أطول ، وإلا ستصبح "مطاطية". قطع الحبار المبرد إلى شرائح. عندما تصبح جميع المكونات جاهزة ، امزجها في وعاء عميق للسلطة ، وتتبل بزيت عباد الشمس والتوابل حسب الرغبة. قلبي مرة أخرى وقدميها.
إذا كنت ستقدم وجبة خفيفة على مائدة العطلات ، يمكنك وضعها على طبق مسطح ، مما يمنحها شكلًا معقدًا. أو تزيين السلطة بأغصان الأعشاب ، أو شرائح السلطعون ، وحلقات الحبار ، والزيتون. بشكل عام ، اختر زخرفة الطبق ، حسب المناسبة وتفضيلاتك.