سلطة الحبار المدخن في معطف الفرو

لمحبي الحبار المدخن ، يمكنك التوصية بنسخة مثيرة للاهتمام من السلطة "الرنجة تحت معطف الفرو". بالطبع ، في هذا الإصدار ، الرنجة غير موجودة ، وبالتالي لم يعد الاسم مناسبًا. يمكن أن يكون "الحبار المدخن في معطف الفرو" إضافة رائعة إلى الطاولة الاحتفالية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لثمانية حصص:

• - 300 غرام من الحبار المدخن ؛

• - 200 غرام من المايونيز ؛

• - 2 بنجر ؛

• - 4 بطاطس

• - 2 جزر.

• - حفنة من البصل الأخضر ؛

• - 3 ملاعق صغيرة من بذور السمسم.

• - الملح والخضر.

دليل التعليمات

1

اشطف البنجر ، واسكبه بالماء البارد ، وأغلي المزيج ، واطهيه على نار خفيفة تحت غطاء حتى ينضج. عادة يتم طهي البنجر في حوالي 1 ساعة. قم بتصريف الماء وتبريد البنجر حتى يبرد بشكل أسرع ، اخفض البنجر تحت تيار من الماء البارد. تُسلق البطاطا بالجزر حتى تنضج في قشرتها ، ثم تُقشر البنجر معًا.

2

افركي البطاطس على مبشرة أو جزر أيضًا ، يمكنك فرك البنجر ، لكن تأكد من مبشرة خشنة ، وإلا سيعطي الكثير من العصير غير الضروري.

3

قشري أغشية الحبار المدخن ، مقطّعة إلى مكعبات أو شرائح - كما تفضلين. اشطف حفنة من البصل الأخضر ، قطع أصغر.

4

الآن تشكيل سلطة نفخة. الطبقة الأولى هي البطاطس والملح قليلا وتطبيق شبكة من المايونيز في الأعلى. ثم نضع شرائح الحبار والبصل الأخضر. بعد ذلك ، الجزر المبشور والملح وطبقة من المايونيز. ثم البنجر. الطبقة الأخيرة هي المايونيز ، وتوزعها بالتساوي على طبقة الشمندر.

5

يكاد يكون الحبار المدخن في سلطة معطف الفرو جاهزًا تقريبًا ، زينه ببذور السمسم أو البصل الأخضر أو ​​أي أعشاب طازجة أخرى في الأعلى. اتركيه لينقع لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة ، ثم قدمه.