سلطة الهليون والجزر الكورية

سوف تفاجئك الجزر الكورية اللذيذة وسلطة الفاصوليا الخفيفة الهليون ببساطتها وطعمها المثير للاهتمام. الجزر الكوري لذيذ في حد ذاته ، ويكمله الهليون وعصير الليمون. يرتدي الزيوت النباتية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 300 غرام من حبوب الهليون ؛

• - 200 غرام من الجزر الكوري ؛

• - زيت نباتي

• - نصف ليمونة

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

شطف حبوب الهليون ، وإزالة ذيول ، مقطعة إلى جزأين أو ثلاثة. إذا كنت قد أخذت الفاصوليا المجمدة ، فلا يمكنك حتى تذويبها أولاً.

2

يُغلى الماء في قدر ، ويُغمس الفاصولياء المحضرة فيه ، ويُغلى المزيج. بعد ذلك ، طهي 5-7 دقائق أخرى على نار متوسطة. لا تطبخ لفترة أطول ، وإلا سوف يتغير لونها.

3

قم برمي الفاصوليا المحضرة في مصفاة ، اسكب فوق الماء المثلج - هذا ضروري حتى لا يفقد لونه الأخضر.

4

اعصر العصير من نصف ليمونة ورشي الفاصوليا به. اخلطي الفاصولياء مع الجزر الكوري.

5

ملح السلطة حسب الذوق - قد لا يكون هذا ضروريًا ، حيث يُباع الجزر عادةً مالحًا وحارًا. تبّل سلطة الهليون والجزر الكورية بالزيت النباتي. بعد يوم واحد ، لا يفقد مذاقه ، بل يصبح أكثر تشبعًا.