سلطة سيزر بالدجاج المقلي

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك ، فيجب عليك إعداد قيصر الشهير. هذه السلطة غنية بطعمها. إنه مشرق وجذاب ، سيبدو مفيدًا على طاولتك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فيليه الدجاج 500 جم ؛

• - سلطة خضراء 1-2 باقات ؛

• - الطماطم (الكرز) 500 غرام ؛

• - فلفل حلو (أصفر أو أحمر) 2 قطعة ؛

• - الجبن (يمكن أن تكون الهولندية) 200 غرام ؛

• - زيت نباتي (يفضل زيتون) ؛

• - فصوص الثوم 1-2.

• - خبز أبيض أو رغيف.
• لتتبيلة السلطة:

• - بيض 3 قطع ؛

• - الليمون ½ قطعة ؛

• - الخردل 3-5 ملاعق صغيرة.

• - زيت نباتي (يفضل زيتون) ؛

• - فصوص الثوم 2-3.

• - ملح وفلفل.

دليل التعليمات

1

قطع الخبز أو الرغيف إلى مكعبات وإرساله إلى الفرن (ر = 100-150 درجة). عندما يجف الخبز قليلاً ويحمر ، احصل عليه.

2

نصب الزيت في مقلاة ونضع الثوم المفروم ، نقلي ، ثم نزيل الثوم ، ونترك الزيت فقط.

3

أرسل البسكويت في الزيت إلى المقلاة واقليها قليلاً.

4

قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتوضع في مقلاة بالزبدة. تقلى فيليه حتى ينضج والملح ويضاف الفلفل الأسود.

5

أثناء قلي الدجاج ، اطه 3 بيضات وافصل صفار البيض ، ثم قم بتفتيتها لعمل فتات صغيرة.

6

اعصر نصف ليمونة ، 3-5 ملاعق صغيرة من الخردل (حسب الذوق) في صفار الثوم إما مفرومًا أو مطحونًا جيدًا بالضغط.

7

يضاف الزيت النباتي والملح والفلفل ويخلط. الآن التزود بالوقود جاهز.

8

ابشر الجبن.

يجب أولاً غمر أوراق الخس في الماء لمدة نصف ساعة ، ثم ستكون مقرمشة ولن تفقد خصائصها. جفف الأوراق. تمزيق الأوراق في قطع صغيرة ، وضعها في وعاء.

9

قطع الطماطم والفلفل الحلو إلى مربعات كبيرة. انتشر إلى السلطة.

10

ثم نضع الدجاج ، من المستحسن أن يكون الدجاج دافئًا عند تقديمه. يحرك مع الخس والفلفل والطماطم. تبّل السلطة.

11

ضع البسكويت فوق السلطة ثم الجبن المبشور. المزيج مع فتات الخبز لا يستحق ذلك ، وإلا فإنه يمتص الرطوبة ولن يكون مقرمشًا. يمكن تقديم السلطة على الطاولة ، وهي تسير بشكل جيد مع الأطباق المختلفة.