يجمع الاسم "قيصر" العالي بين العديد من السلطات. يجذب هذا الطبق الذواقة بمذاقه المذهل ، وملمسه المثالي ، وبالطبع الشبع. اختر وصفة المقبلات الشهية الخاصة بك وطهي قيصر مع الثدي المدخن أو الروبيان أو لحم الخنزير المقدد.
اختر الوصفة الخاصة بك
سلطة سيزر الثدي المدخن
المكونات
- 400 غ من صدور الدجاج المدخنة ؛
- 400 غرام من ملفوف بكين ؛
- 150 غرام من الطماطم الكرزية ؛
- 200 غرام من الجبن الصلب.
- 1/2 رغيف أبيض مقطوع ؛
- 2 فصوص من الثوم.
- 50 غرام من الشبت ؛
- 100 غرام من المايونيز ؛
- زيت زيتون.
قطع قشور شرائح الرغيف ، وقطع المركز إلى مكعبات متساوية وتخلط مع الشبت المفروم ناعما. قشر فصوص الثوم وسحقها بسكين. يسخن زيت الزيتون ويقلى الثوم فيه جيداً ثم يسحبه ويتخلص منه. نقلي الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويقلب مع التقليب المستمر ويوضع في وعاء.
افصل اللحم الأبيض عن العظام والغضاريف والجلد وقطعه بشكل تعسفي. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع ملفوف بكين ونقطع الكرز إلى نصفين. تُمزج كل المكونات في وعاء عميق وتُقدّم. ضعي قدرًا مع المايونيز بعد ذلك. تبلي السلطة قبل تناول الطعام حتى لا تبلل البسكويت.
سلطة الروبيان سيزر
المكونات
- 400 غرام من القريدس المسلوق المجمد ؛
- 200 غرام من سلطة رومانو ؛
- 150 غرام من الطماطم الكرزية ؛
- 40 غ من البارميزان ؛
- كيس واحد من بسكويت القمح مع طعم سمك السلمون أو الجبن (50 جم) ؛
- 80 غرامًا من المايونيز الخفيف ؛
- زيت زيتون أو زيت نباتي.
تذويب الجمبري في درجة حرارة الغرفة. نظفها من القشرة وقم بإزالة الرؤوس. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى المأكولات البحرية لمدة 2-3 دقائق. مزق أوراق الخس بيديك ، اسكبها مع المايونيز واخلطها برفق حتى تتوزع الصلصة بالتساوي. اتركي الرومانو ليتبل لمدة 5 دقائق ، ثم ضعي نصفين أو أرباع الطماطم ، مقطعة مع البارميزان ، ثم الروبيان والبسكويت.
سلطة سيزر مع لحم الخنزير المقدد
المكونات
- 6 شرائط من لحم الخنزير المقدد ؛
- 300 غ من الخس ؛
- 2 بيض دجاج.
- 3 شرائح من الخبز الأبيض ؛
- 50 غرام من الجبن الصلب.
- 50 جم من الزبادي الطبيعي ؛
- 70 مل من زيت الزيتون ؛
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- رشة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- ملح.
جفف مكعبات أو شحذ في الفرن عند 180 درجة مئوية. اخفقي الزبادي بزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود و 1/3 ملعقة صغيرة في وعاء صغير. ملح. اقلي اللحم المقدد في مقلاة جافة. قم بغلي البيض بقوة وحررهم من القشرة واقطع كل منهم إلى أربعة أجزاء. مبشر الجبن. غطي وعاء السلطة بأوراق الخس الممزقة ، وضعي جميع مكونات سيزر الأخرى في الأعلى ، وانتهي بالبسكويت ، واسكبي فوق صلصة الزبادي.
مقالة ذات صلة
أسهل وصفة سلطة قيصر