القوائم غير العادية ستناشد الجميع. المزيج غير المعتاد من الدجاج مع سرطان البحر والفطر يمنح الحشوة رقيًا ورقة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - سرطان البحر (2 قطعة) ؛
- - الفطر (200 جم) ؛
- - فيليه الدجاج (400 جم) ؛
- - البيض (2 قطعة) ؛
- - دقيق الذرة (100 جم) ؛
- - فلفل أسود (1/3 ملعقة صغيرة) ؛
- - دقيق القمح (300 جم) ؛
- - خميرة جافة (1 ملعقة صغيرة) ؛
- - السكر (1 ملعقة كبيرة ملعقة) ؛
- - زيت نباتي (50 جم).
دليل التعليمات
1
اعجن العجين: اخلطي دقيق القمح والخميرة والسكر والملح حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من الماء ودلك العجين. يضاف الزيت النباتي ويسحق جيدا.
2
نضع العجينة في مقلاة عميقة ونغطيها بمنشفة. دع العجين يرتفع مرتين.
3
بينما ترتفع العجينة ، نقوم بإعداد الحشوة للفة: فرم شرائح فيليه الدجاج ، لحم السلطعون والفطر. نمر كل شيء من خلال مفرمة اللحم الكبيرة.
4
يُضاف دقيق الذرة والفلفل الأسود والملح والبيض المخفوق إلى الحشوة. اخلط جيدًا.
5
افرد العجينة إلى طبقات رقيقة (مثل البيتزا). قسم الطبقة إلى أربعة أجزاء وضع الحشوة على كل قطعة.
6
نحول العجين إلى لفائف ونخبز في الفرن حتى ينضج.
انتبه
يتم تقديم اللفات على الطاولة على شكل حلقات مفرومة مزخرفة بدقة مزينة بالخضر.