لفائف الثوم

سوف تصبح روليت الثوم اللذيذة زخرفة حقيقية لطاولتك. من المكونات المذكورة ، يمكنك الحصول على طبق لـ 4-6 حصص.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - لحم بقري 1-1.5 كجم

• - ملح وفلفل حسب الذوق

• - زيت نباتي 1/2 كوب

• - adjika 2 ملعقة كبيرة

• - فصوص الثوم 1-3
• الحشو

• - لحم الخنزير 300 جم

• - الفطر المعلب 300 جم

• - جبنة 300 جم

• - بازلاء خضراء معلبة 100-150 جم

• مجوهرات

• - سلطة وبصل أحمر

دليل التعليمات

1

اغسل اللحم جيدًا. تقطع إلى النصف ، ولكن لا تقطع حتى النهاية. جيد للطرد من زوايا مختلفة. ملح وفلفل.

2

قشر الثوم المفروم أو فرم فرماً ناعماً من خلال الثوم ، ثم أضيفي الأديكا وامزجيها جيداً. خذ الخليط النهائي ودهن اللحم جيدًا على كلا الجانبين.

3

للحشو ، قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. يمكن أن يُقلى الفطر قليلاً إذا كان مُقطع إلى شرائح. ابشر الجبن. يجب تصريف السائل من البازلاء. نضع طبقة من لحم الخنزير على اللحم ، ونرش الجبن ، ونضع الفطر ونرش الجبن مرة أخرى. من فوق من الضروري صب البازلاء. ثم دحرج اللحم إلى لفه ولبسه بإحكام بخيط.

4

قم بتزييت المقلاة مقدمًا بالكثير من الزيت النباتي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. ضعي اللفة على صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة. تبريد لفة وقطع إلى أجزاء متساوية. ضعي الخس على طبق لفه وقطع الزهور من البصل الأحمر.

نصيحة مفيدة

سيكون اللحم أكثر نعومة إذا تم دهنه بصلصة الصويا ونقعه لمدة 20 دقيقة.