بنفس طريقة عشاء لا يُنسى في مطعم أنيق ، ستكون صورة الكوكتيل المفضل لديك غير مكتملة بدون لمسة نهائية.
اختيار وصفتك
تأتي الزخارف في جميع الأشكال والأحجام ، وغالبًا ما تستخدم ليس فقط للعرض ، ولكن أيضًا لتحسين طعم المشروب. يمكن وضعها على سطح الكوكتيل أو وضعها أو رفعها بأناقة على حافة الزجاج.
هذه هي الضفائر (عادة من ثمار الحمضيات) ، والفواكه الاستوائية الطازجة (لا تنس مظلة المظلة) ، والزيتون الكلاسيكي (يتم تقديمه على حافة الزجاج). في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الخضروات المخللة باعتبارها "تسليط الضوء" - على سبيل المثال ، في إعداد "ماري الدموية".
جرّبي تجربة ذوقك من خلال مزج مجموعة واسعة من المكونات والجمع بينها. ومع ذلك ، هناك العديد من القواعد الأساسية التي يجب اتباعها عند اختيار المجوهرات:
• عادة ما تستخدم ثمار الحمضيات في العصائر التي لا تحتوي على الحليب أو القشدة.
• لا يُنصح بالكرز كوكتيل ، الذي يستخدم على نطاق واسع في مجموعة واسعة من الكوكتيلات من مانهاتن إلى بينا كولادا ، لتقديمه مع المشروبات الكلاسيكية مثل مارتينيز.
• تمزج الكوكتيلات القائمة على الفودكا جيدًا مع الليمون والليمون.
• يتم دمج مزيج تيكيلا والجير ، وكذلك الروم والنعناع مع بعضها البعض.
• تعد عصي القرفة وحبوب القهوة والشوكولاتة مكانًا رائعًا لكوكتيلات الحلوى.
• الخضروات مناسبة للمشروبات على أساس عصير الطماطم.
بشكل عام ، عند اختيار طريقة تزيين ، من الأفضل أن تأخذ في الاعتبار الموضوع العام لشرابك ، مع الأخذ في الاعتبار المكون الرئيسي كأساس. على سبيل المثال ، شريحة الكمثرى مثالية لمارتيني الكمثرى الآسيوية. تعتبر حبوب القهوة مكملاً مثالياً للمشروبات الكحولية الإيرلندية والكوكتيلات القائمة على القهوة.
بالإضافة إلى المكونات الصحيحة ، من المهم أيضًا اختيار الأدوات المناسبة. يمكن صنع معظم المجوهرات بسكين فواكه ، ولكن من المفيد أيضًا الاحتفاظ بسكين ديكور ومبشرة يدوية. المبشرة مفيدة لفرك إضافات الحلوى مثل الشوكولاته وجوزة الطيب. لتقطيع الفواكه والخضروات الطازجة ، تأتي السكاكين الكبيرة في متناول يدي.
سيساعد سكين الديكور ذو الشفرة ذات الشكل الخامس على تحويل قشرة الليمون والليمون والبرتقال إلى تجعيدات فنية. ومع ذلك ، لا تطرف! عند استخدام سكين الديكور ، من المهم إزالة الطبقة العليا فقط من التقشير بعناية دون الاستيلاء على الطبقة الداخلية البيضاء. كقاعدة ، تطفو الضفيرة في كوكتيل ، وبالتالي فإن الجزء غير المختون من الطبقة البيضاء يمكن أن يضيف المرارة إلى المشروب ، الذي لا يمكن تعويضه عن طريق اللمعان اللامع للطبقة العليا من القشرة.
يمكن أن يكون صنع المجوهرات تلقائيًا ، ولكن يجب إعداد أفضل المجوهرات مسبقًا ، حتى قبل البدء في خلط المشروب. وبهذه الطريقة يمكنك التركيز على الشكل والأناقة دون القلق بشأن ذوبان الجليد قبل الانتهاء من صنع الكوكتيل. تضاف المجوهرات مباشرة بعد خلط الكوكتيل في شاكر أو خلاط أو مباشرة في الزجاج.
وبطبيعة الحال ، لا تخافوا للتجربة! اعتقد الكرز كوكتيل هي أكثر من اللازم؟ بدلاً من ذلك ، حاول إضافة الكرز المجفف محلي الصنع إلى مانهاتن. الكرفس والزيتون لا تعطي الذوق السليم؟ زيني مريم الدامي مع الهليون المخلل والفاصوليا الخضراء والبيض.