Brynza هو منتج طبيعي صحي يحتوي على الكالسيوم سهل الهضم. استخدام جبن الفيتا له تأثير مفيد على الهضم. يتم دمجه مع الخضروات غير النشوية ، بما في ذلك الزيتون.
اختر الوصفة الخاصة بك
في عملية تحضير الجبن ، لا يخضع الجبن للمعالجة الحرارية ، لذلك يتم تخزين المعادن والفيتامينات فيه. يستخدمونه كطبق مستقل ، ولكن يُعرف جبن الفيتا بأنه أحد مكونات السلطات اللذيذة والمغذية. من هذه المنتجات ، يمكنك صنع سلطة فيتامين خفيفة. تحتوي السلطة النباتية مع جبنة الفيتا والزيتون على العديد من الخضار سوف يتطلب:
- خيار
- فلفل حلو
- البصل - بصلة أو الكراث.
- جبنة فيتا
- الطماطم ؛
- خل التفاح أو عصير الليمون ؛
- زيت نباتي
- ملح ، سكر ، فلفل.
يتم أخذ Brynza والطماطم بكميات متساوية تقريبًا ، وتأتي بقية المكونات كإضافة إلى المنتجات الرئيسية ، ولا توجد وصفة صارمة ، ويمكن أن تختلف التركيبة حسب رغبتك.
جبن السعرات الحرارية 288 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، ويحتوي على الفوسفور والصوديوم والكالسيوم و 70 غرامًا من الجبن يوميًا سيوفر الاحتياجات اليومية للكالسيوم.
تحضير الخضار: اغسل الفلفل الحلو ، أزل البذور ، أزل القشر من الخيار - إذا كان الخيار صغيرًا ، يمكنك وضع غير مقشر ، قشر البصل. قم بعمل قطع كبير. تحرق الطماطم قليلاً بالماء المغلي وإزالة الجلد - لا تهضم على الإطلاق - مقطعة إلى شرائح كبيرة. اطوِ الأطعمة في وعاء السلطة. اصنع صلصة - اخلطي عصير ليمونة واحدة مع زيت السلطة ، أضيفي الملح والسكر والفلفل - اخفقي بالمضرب. نسكب الحشوة في الخضار ، ونتركها للشرب لمدة 7-10 دقائق ، ونضع شرائح جبنة الفيتا والزيتون (كاملة أو أنصاف) في السلطة.
ستكون زخرفة الطاولة الاحتفالية طبقًا جميلًا ولذيذًا من المأكولات البلغارية من سمك السلمون المملح مع جبن الفيتا والزيتون. يقدمونها في وعاء سلطة أو في أجزاء - في كوب أو وعاء. المكونات
- 100 غرام من سمك السلمون وجبن الفيتا.
- 2 خيار ؛
- 1 رأس بصل أرجواني.
- علب زيتون ؛
- 50 غرامًا من المايونيز ؛
- 1 ليمون
- البقدونس.
قطع الخيار إلى مكعبات - إذا كان التقشير خشنًا ، فمن الأفضل إزالته ، ضعه في قاع وعاء السلطة. إزالة الجلد من سمك السلمون وإزالة العظام ، وقطع إلى قطع صغيرة ووضع مع طبقة ثانية.
قطّع البصل إلى نصف دائرة رقيقة وضعه برفق على السلمون. الطبقة التالية هي جبنة فيتا متوسطة الملح (إذا كان السفير قويًا ، فيجب نقعه). يتم تقطيعه أيضًا إلى مكعبات. الطبقة الأخيرة هي زيتون ، مقطعة إلى دوائر. تُرش السلطة بعصير مضغوط من الليمون ، ويُضاف اللون ، ويُرش بالبقدونس المفروم ، والشحم بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تكرار الطبقات. أعدت مباشرة قبل التقديم.
يمكن استبدال المايونيز باللبن أو زيت الزيتون. سيضيف سمك السلمون المدخن نكهة لذيذة إلى السلطة. يحرق البصل العادي أولاً بالماء المغلي.
يمكن لسلطة البحر الأبيض المتوسط الغنية مع المعكرونة وجبن الفيتا أن تحل محل الطبق الرئيسي. أوراق الخس (باقة واحدة) - الخس ، والإفريز ، والزبدة - شطف وتمزيق إلى قطع صغيرة. تُقسم الطماطم (قطعتان) إلى 8 أجزاء ، وتُقطع جبنة الفيتا (70 غرام) إلى مكعبات صغيرة.
اسلقي المعكرونة في ماء مملح إلى دولة aldente ، وتخلصي منها في مصفاة. نضع الخضار والمعكرونة في وعاء السلطة والملح وتسكب مع عصير الليمون وتخلط. في الأعلى ، ضعي جبنة الفيتا ، زيتون أسود مقطّع إلى دوائر ، مملوءة بالزيت.