يسمى أسبوع الجبن الشعبي Maslenitsa. يُسمح بالسمك ومنتجات الألبان طوال أسبوع الجبن الذي يسبق الصوم الكبير. طبق Shrovetide - الفطائر المستديرة والصفراء والساخنة. وماذا لو خبزت كعكة محشوة لذيذة من الفطائر!
اختر الوصفة الخاصة بك
لصنع كعك فطيرة ، تحتاج إلى خبز 20 قطعة من الفطائر.
اسكب 2 كوب من الحليب الدافئ في وعاء واخفقه مع 1 بيضة. أضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز وحامض الستريك المائي وملعقتين كبيرتين. زيت نباتي غير مكرر. بعد ذلك ، مع التحريك باستمرار ، صب الدقيق في الدقيق المنخل. يجب أن تكون العجينة بدون كتل واتساق كثيف.
كيك فطيرة بالكوسا والفطر
قشر الكوسا واقطعها. صر الجزر والجبن. قطع الفطر وغلي الماء المملح. يُسخن المقلاة وتُقلى الجزر وشرائح الكوسا والفطر المفروم في الزبدة. أضف الثوم المفروم والملح والفلفل. حشوة كعكة الفطيرة جاهزة. الآن شكل كعكة. يرش كل فطيرة بالجبن ويوزع الحشوة بالتساوي. نخبز كعكة فطيرة في الفرن لمدة 8 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة. قبل التقديم ، نقوم بتزيين كعكة فطيرة مع الخضر وأنصاف الفطر.
كعكة فطيرة مع بذور الخشخاش والمشمش
اخفق كوبًا من الكريمة الدهنية مع كوب من السكر لعمل رغوة غنية. نخرج الخوخ المعلب من العلبة ونضغط قليلاً من السائل. الخوخ مفروم ناعم إلى قطع. اخلطي الكريمة المخفوقة مع نصف كوب من الخشخاش والخوخ. كريم فطيرة جاهز. نقوم بتليين كل فطيرة بالكريمة ونضعها فوق بعضها البعض. نزيل الكيك في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، نقوم بتزيين كعكة الفطيرة بأنصاف خوخ معلب أو التوت الطازج.
كيك بان كيك بالموز و الشوكولاتة
يخفق نصف كوب من الكريمة مع نصف كوب من السكر. قطع الموز إلى مكعبات صغيرة واخلطه بالكريمة المخفوقة. قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي. ضعي الكريم على كل فطيرة وصب الشوكولاتة فوقه. يمكن تقديم كعكة الفطيرة على الفور أو تبريدها في الثلاجة.