جازباتشو - حساء إسباني بارد ، يتم تحضيره من الخضار المبشورة أو المهروسة ، في الغالب من الطماطم. يبدأ تاريخ gazpacho في بداية عصرنا ، عندما خلط الناس العاديون بالماء مع الخل وزيت الزيتون والثوم والخبز القديم. أصبحت الطماطم أساس الحساء البارد فقط في القرن التاسع عشر ، وفي نفس الوقت تقريبًا ، بدأ طبق الفقراء في اكتساب شعبية حول العالم.
اختر الوصفة الخاصة بك
تحضير المنتج
من أجل إعداد gazpacho ، ستحتاج إلى:
- 2 فلفل أحمر.
- 1 خيار كبير
- 4 طماطم كبيرة
- 5 أكواب من عصير الطماطم.
- 8 فصوص ثوم
- ¼ كوب من خل النبيذ الأحمر ؛
- ¼ كوب زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو.
- الملح والفلفل حسب الذوق.