وصفة تارت نباتي نباتي

معجنات قصيرة لطيفة ورائحة التفاح والفانيليا … سهلة التحضير ومعجنات فرنسية أنيقة رائعة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 غرام من دقيق القمح

• - 50 مل من الزيت النباتي

• - 2 غرام من الفانيلين

• - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• - 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

• - 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

• - 2 ملعقة كبيرة السكر بالإضافة إلى 2 ملاعق طعام أخرى سكر للرش

• - 4 - 6 ملاعق كبيرة الماء

• - 6 تفاحات

دليل التعليمات

1

تحتوي الوصفة الأصلية على تورتة التفاح الفرنسي على زبدة يمكن استبدالها بسهولة بالزيت النباتي. أيضا لتحضير التارت في الوصفة الأصلية أضاف صفار البيض. سنقوم باستبعادها ببساطة ، ولجعل العجين أصفر ، أضف ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ، ولكن هذا ليس ضروريًا ، لأنه بعد أن يصبح الخبز جاهزًا ، سيكون لون العجين بنيًا شاحبًا بغض النظر عما إذا كان الكركم أضيف أم لا.

2

اخلطي دقيق القمح بالملح والصودا والفانيليا والكركم والسكر. اسكب الزيت النباتي في الخليط واخلطه تدريجياً مع التقليب ، صب الماء البارد جداً على ملعقة. يجب ألا تنهار العجينة وتقشر ، ويجب أن تكون دهنية معتدلة ولا تنتشر بأي حال من الأحوال. اعجن العجين جيدا واتركيه على المنضدة تحت وعاء لمدة نصف ساعة.

3

في هذه الأثناء ، اغسل التفاح وجففه وقشره وقلبه واقطعه إلى شرائح رفيعة.

افرد العجين النهائي بشكل رفيع على شكل دائرة. سيكون سمك التكوين حوالي 2-3 مم. انتباه: يركز عدد المنتجات على شكل دائري بقطر 24-26 سم. نضع العجينة في القالب ، ونشكل الجوانب ، ونضغط على العجين بيديك على طول الجزء السفلي من القالب.

4

ضعي التفاح فوق العجين. يرش السكر على القمة. يوضع في فرن ساخن يسخن إلى 200-220 درجة.

اخبزيها حسب أنواع التفاح ، من 40 دقيقة. يجب أن يصبح التفاح طريًا.

تبرد التارت الجاهز ، انقله إلى الطبق ، اقطع إلى أجزاء وقدم مع الشاي.