موسم اليقطين على قدم وساق - منتج متعدد الاستخدامات يمكنك من خلاله إعداد عشاء كامل من ثلاث أطباق ، بما في ذلك الأول والثاني والشراب والحلوى. واحدة من الحلويات الأكثر غرابة ، ولكن مشرقة جدا ولذيذة وصحية هي هلام اليقطين.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - اليقطين - 200 جم
- - ماء - 700 مل
- - قرفة مطحونة وسكر - حسب الذوق
- - نشا البطاطس - 6 ملاعق كبيرة.
دليل التعليمات
1
لتحضير هلام اليقطين ، نحتاج إلى كعكة. نحصل عليه عن طريق طحن اليقطين والضغط على العصير. نطحن اليقطين إما في عصارة أو عن طريق فركه على أصغر مبشرة. ثم اعصر العصير بالشاش. ستفعل العصارة كل شيء بنفسها. العصير الذي تم الحصول عليه في عملية الحصول على كعك الزيت غير مطلوب بالكامل. لذلك ، على الفور صب 150 مل من العصير في كوب منفصل ، ويمكن شرب الباقي أو استخدامه لإعداد هلام اليقطين ، واستبدال العصير بحجم متساو من الماء.
2
نضع الكعكة في قدر ونضيف الماء الساخن ونضع السكر والقرفة. امزج كل شيء جيدًا حتى يذوب السكر. ضعي قدر مع هذا الخليط على نار عالية واتركيه يغلي. أخرجي القدر على الفور من الحرارة وصفيه باستخدام منخل أو شاش ناعم.
3
الآن امزج عصير اليقطين مع نشا البطاطس وصب هذا الخليط في مرق القرع الساخن. يُعاد القدر إلى النار ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر بخفق أو ملعقة.
أخرجي القدر من الحرارة. الآن تحتاج إلى السماح للهلام يبرد قليلاً ويصب على الأطباق. دعنا نبرد الهلام تمامًا ونقدمه كحلوى.
خلال هذا الطهي ، يمكنك إضافة القليل من قشر البرتقال أو الليمون المبشور إلى هذا الهلام لإحياء طعم الهلام برائحة الحمضيات الخفيفة.