وصفة كب كيك

جاءت وصفة كب كيك إلينا من أمريكا مؤخرًا. قبل بضع سنوات ، كان عدد قليل من الناس يعرفون عن وجود هذه الكعك الصغير. على الرغم من أن تاريخهم يعود إلى مئات السنين. الآن ، أصبحت الكعك إضافة رائعة ولذيذة لأي احتفال.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - نموذج للكعك.

• - قوالب ورقية

• - كيس المعجنات ؛

• - خلاط

• - بيضتان

• - 90 غ من الزبدة

• - 150 غرام من الدقيق

• - 90 مل من الحليب

• - 150 غرام من السكر

• - 50 غرام من السكر (للكريم) ؛

• - 1 رشة من الملح والفانيلين ؛

• - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• - 450 غ مسكربون

دليل التعليمات

1

هناك العديد من أنواع الكعك: كلاسيك ، جبن قريش ، جزر ، شوكولاتة ، كريم ، مارشال ، ماسكاربون. فيما يلي وصفة كلاسيكية للكب كيك بالكريمة. من كمية معينة من المكونات ، سيتم الحصول على 12 كب كيك.

2

أخرجي الحليب والبيض والزبدة من الثلاجة قبل بضع ساعات من العمل معهم.

3

لتحضير العجينة ، ضعي الزبدة والفانيليا في طبق عميق. ابدأ في خفق العجينة المستقبلية بالخلاط.

4

في عملية الجلد ، ابدأ ببطء في صب السكر. بعد إضافة 150 جرامًا ، اخفقي العجين لمدة 6 دقائق تقريبًا.

5

يخفق البيض في وعاء عميق منفصل. بعد ذلك فقط ، ابدأ في إضافتها إلى الطبق بالزبدة بسلاسة مثل السكر.

6

لجعل العجين ناعمًا ومتجدد الهواء ، تحتاج إلى غربلة الدقيق باستخدام مسحوق الخبز ثم إضافته فقط إلى كتلة زيت البيض.

7

يبقى لإضافة الحليب وخلطه جيدا. يجب أن تتحول العجينة إلى سائل ، ولكنها سميكة بما يكفي.

8

بينما يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية ، صب العجين في قوالب. إذا كنت تريد أن تكون الكعك في قوالب ورقية ، فضعها أولاً في شكل الألومنيوم أو السيليكون. صب العجين في 2/3.

9

يستغرق خبز الكعك حوالي 25 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية هذه الكعك عن طريق ثقب البسكويت مع مسواك.

10

في حين أن الكب كيك بارد ، تحتاج إلى تحضير الكريم. للقيام بذلك ، قم ببساطة بالضرب على السكر باستخدام الماسكاربون. كريم أسهل لتطبيق على كب كيك باستخدام كيس المعجنات.

انتبه

بدلاً من كريم المسكربون ، يمكنك استخدام أي كريمات أخرى. من الشائع أيضًا صنع الكعك المصطكي.

نصيحة مفيدة

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الكب كيك عن طريق رشها برقائق الشوكولاتة أو وضع بعض التوت على الكريم.