ضلوع في شاي التتبيلة

الشاي له تأثير مفيد على صحة الإنسان ليس فقط عندما يتم استهلاكه تقليديًا - عن طريق شرب كوب من المشروب الطازج. كما أنه يفضل الأطباق التي تمت إضافتها إليها. وعلى الرغم من أن أوراق الشاي هي مكون جديد نسبيًا في الطهي ، إلا أنها تتمتع بمستقبل رائع ، لأنه بفضل مساعدتها ، يتم إنشاء تركيبات نكهة فريدة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - ضلوع اللحم البقري 1 كجم ؛

• - القوس 2 قطعة ؛

• - ثوم 4 سن.

• - الشاي الأسود (أوراق الشاي) 2.5 ملعقة كبيرة ؛

• - صلصة الصويا 70-80 مل ؛

• - سكر 50 جم ؛

• - زبدة 50 جم ؛

• - القرنفل 3 براعم.

دليل التعليمات

1

صب أوراق الشاي مع 500 مل من الماء المغلي واتركها لمدة 5 دقائق. ثم يصفى ، يضاف صلصة الصويا والثوم المفروم والسكر والقرنفل.

2

قطع الأضلاع على العظام ، ووضعها في وعاء كبير وملء بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة. ننقل الأضلاع إلى التتبيلة ، ونغطيها بغشاء لاصق ونضعها في الثلاجة طوال الليل.

3

ضعي الأضلاع على صينية خبز عميقة. أضف 0.5 كوب من ماء مالح. يغطى بورق و يخبز لمدة 1.5 ساعة عند 170 درجة مئوية. ثم أزيلي الفويل واطهيه بصب العصير المخصص لمدة 45 دقيقة.

4

لصلصة الصلصة ، يقطع البصل بشكل خشن ويوضع في قدر مع تسخينه بالزبدة. تقلى حتى شفافة. ثم يرش بالسكر المتبقي ، يرفع الحرارة ويطهى حتى يصبح البصل ذهبي اللون. يُسكب المزيج المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. يخفق الصلصة المحضرة في الخلاط.

5

نسكب الضلوع فوق الصلصة ونعود إلى الفرن لمدة 5 دقائق. يُزيّن الطبق بالخضار عند التقديم.