الفطائر متعددة الألوان سوف تجذب حتى أكبر الذواقة. فهي ليست جميلة للغاية فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. وجعلها ليست صعبة على الإطلاق. أقترح طهي وجبة الإفطار لجميع أفراد الأسرة وفقا لوصفة بسيطة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - الطحين - 2.5 كوب ؛
- - البيض - 5 قطع ؛
- - زبدة - 200 جم ؛
- - حليب 2.5 ٪ - 4 أكواب ؛
- - السكر - 0.5 كوب ؛
- - السبانخ الطازجة - 30 جم ؛
- - البنجر الطازج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - التوت الطازج أو المجمد - 50 جم ؛
- - مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة
دليل التعليمات
1
طهي العجين. افصل الصفار عن البروتينات. اخفق البروتينات حتى تصبح رغوة مستقرة ، أضف قطرتين من عصير الليمون.
2
نضيف صفار البيض والسكر والزبدة المذابة والحليب إلى الدقيق ونخلطهم جيداً مع الخلاط. نشر البروتينات المخفوقة برفق في الكتلة ، امزجها بملعقة.
العجين الرئيسي جاهز.
قسم العجينة إلى 5 أجزاء متساوية (تصب في أكواب منفصلة).
3
يُطحن السبانخ في الخلاط ويُمزج مع جزء واحد من العجين. اتضح عجين بلون أخضر جميل ، ولم يتغير الطعم على الإطلاق.
4
افركي البنجر على مبشرة ناعمة ، اعصري العصير من خلال القماش القطني. أضف عصير الشمندر إلى الجزء الثاني من العجين. لدينا عجينة حمراء. اعتمادا على كمية العصير ، يأخذ العجين على ظلال مختلفة (من الوردي إلى الياقوت).
5
طحن التوت الأزرق في الخلاط ، ويمسح من خلال غربال. أضيفي معجون التوت إلى الجزء الثالث من العجين. اتضح عجين أزرق مدهش.
6
في الجزء الرابع من العجين يضاف الكاكاو. ستتحول الفطائر إلى لون الشوكولاتة.
7
لا نضيف أي شيء إلى الجزء الأخير من الاختبار. سيجعل الفطائر العادية.
8
نحن نخبز الفطائر في مقلاة. يمكنك خبز الفطائر الصغيرة بشكل بيضاوي قياسي. ويمكنك استخدام قوالب السيليكون. ضع القالب على المقلاة ومغرفة صب العجين في القالب. عندما يحين الوقت لتحويل الفطيرة ، نزيل النموذج.
الفطائر عطرة متعددة الألوان جاهزة! شهية طيبة!
انتبه
نظرًا لوجود زيت في العجين ، يمكنك تخطي المقلاة بالزيت. يُنصح بقلي الفطائر على نار خفيفة.
نصيحة مفيدة
بالنسبة للفطائر ، يمكنك تقديم الكريمة الحامضة أو المربى أو هريس الفاكهة.