مخلل السمك مع كرات اللحم

كيفية طهي المخلل؟ بعد كل شيء ، أريد شيئا أكثر إثارة للاهتمام. قد تأتي وصفة مخلل بالسمك وكرات اللحم لإنقاذها.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 جرام من السمك الصغير

• - 2 مخلل

• - 1 جزرة

• - 1 القوس

• - 3-4 بطاطس

• - 0.5 شعير لؤلؤي

• - البقدونس

• - 2 ملعقة كبيرة. ل زيوت

• - ملح
• لكرات اللحم:

• - 200 غ من السمك منزوع العظم

• - 50 غ من الخبز الأبيض

• - 0.5 ملعقة كبيرة. حليب

• - 1 ملعقة كبيرة. ل زيوت

دليل التعليمات

1

طهي مرق السمك الصغير في الماء المملح. يُطهى الشعير في قدر منفصل. اشطف الحبوب أولًا ثم قم بالفرز ، حتى يصبح المخلل مع شعير اللؤلؤ أكثر شفافية.

2

بعد غلي المرق ، صفيه. صفي الماء من الحبوب إذا بقيت ، وأضيفي الشعير نفسه إلى المرق. اطه مرق العصيدة لبضع دقائق على نار خفيفة.

3

قشر البطاطس واشطفها واقطعها إلى مكعبات صغيرة ثم أضفها إلى المرق. قطع الخيار إلى قطع صغيرة ، وإرسالها إلى المخلل. يُقلى البصل والبقدونس في الزيت النباتي على حدة ويُضاف إلى المرق. لا تنس الملح.

4

اصنع اللحم المفروم من الأسماك لكرات اللحم عن طريق تمرير شرائح اللحم من خلال مفرمة اللحم أو التقطيع في مزيج. نسكب لب اللبن مع الحليب والزبدة ، ونتركه ينقع ، ثم يضاف إلى اللحم المفروم ويقلب. تشكيل كرات صغيرة ، وإرسالها ليغلي في المخلل 5 دقائق قبل نهاية الطهي.

5

قدمي مخلل السمك مع شعير اللؤلؤ وكرات اللحم ، مع رش الشبت قبل التقديم.

نصيحة مفيدة

يمكن غلي فيليه السمك لكرات اللحم قليلاً في الماء المملح.