سلطة الميموزا هي واحدة من أشهر المقبلات الموجودة على كل طاولة احتفالية. للوهلة الأولى ، يعد تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية ، ولكن للحصول على طعم رائع ، لا يكفي فقط مزج المكونات الضرورية. مثل كل طبق ، هذه السلطة لها أسرارها.
اختر الوصفة الخاصة بك
القاعدة الأولى - اختر المايونيز
يؤثر مذاق الملابس وثباتها بشكل مباشر على ما ينتهي به الأمر. المايونيز مغطى بجميع طبقات السلطة ، باستثناء الجزء العلوي. اختر منتجًا عالي الدهون والدهون بما يكفي. حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، لا تفسد الطبق بنظائر منخفضة السعرات الحرارية من هذا الصلصة! سيصبح لذيذًا جدًا وغير معتاد إذا كان المايونيز يحتوي على عصير الليمون.
القاعدة الثانية - مجموعة مكونات
كل مضيفة لها وصفة خاصة بها لإعداد هذه السلطة ، لذلك كل شيء فردي هنا. مجموعة قياسية من المنتجات على النحو التالي:
- الماكريل (الطعام المعلب) ؛
- المايونيز ؛
- البطاطا المسلوقة والجزر ؛
- بيض مسلوق ؛
- بصل ، يفضل أن يكون أحمر ؛
- الخضر.
لجعل السلطة موضوع فخر وإعجاب ، تذكر أن جميع المكونات ، باستثناء الأسماك والبصل ، يجب أن تكون مبشورة. "ميموزا" هي سلطة "نبيلة" حيث يكون وجود قطع كبيرة أمرًا غير مقبول بكل بساطة.
القاعدة الثالثة - الطبقات المتناوبة
تبدأ بعض ربات البيوت في تبديل طبقات من الأسماك. هذا هو الخيار الأسهل ، ولكن إذا كان هدفك هو جعله لذيذًا ، فاتبع هذه الخطة:
1. الطبقة السفلية مصنوعة من البطاطس المفرومة على مبشرة ناعمة. خذ نصف الكمية المطبوخة ووزعها بحيث تغطي الجزء السفلي من صحن السلطة. لا تقم بسحقها بقوة ، فالسلطة المميزة للسلطة هي بالضبط في التهوية.
2. المرحلة التالية هي مرحلة السمك. انتبه إلى النقص الكامل في البذور! خذ صفيحة ، وضع السمك ، وفرزها ، ثم قم بهرسها بالشوكة ، لتحصل على خليط واحد وناعم. ثم وضعه بالتساوي على البطاطس.
3. بعد ذلك يأتي البصل. سيعتمد طعم السلطة بالكامل على مدى تقطيعها ، لذا جرب. إذا وضعت البصل الأحمر بدلاً من البصل الأحمر ، إليك النصيحة: بعد قطعه ، اسكبه بالماء الساخن لمدة 10 دقائق ، ثم اعصره وفقط بعد ذلك ضعه على السمك. يمكنك صب القليل من الزيت من العلبة في الأعلى. لذلك تقوم بإزالة مرارة البصل.
4. الطبقة التالية هي البطاطا المتبقية ، مرة أخرى يجب أن يتم توزيعها بعناية على الطبق.
5. ثم ، يقطع الجزر بدوره على مبشرة ناعمة. لعشاق الحموضة ، يمكنك إضافة تفاحة إلى الجزر.
6. المرحلة النهائية - البيض ، وبشكل أكثر تحديدا - البروتينات ، سحق مرة أخرى على مبشرة. نظرًا لأن هذا هو "الطابق" الأخير ، فأنت بحاجة إلى تشحيم كل شيء تمامًا بالمايونيز ، "ختم" وبالتالي "ميموزا".
لكي تصبح السلطة تحفة حقيقية ، تذكر - كل طبقة ملطخة بعناية بالمايونيز والمملحة. من المهم عدم المبالغة في ارتداء الملابس ، ولكن أيضًا لمنع السلطة من الجفاف.