ربما يعرف الجميع أن البودنغ هو طبق إنجليزي تقليدي ، ولا يمكن لعيد ميلاد واحد الاستغناء عنه في بريطانيا. في حلوى الكريسماس ، من المعتاد خبز الفول ، ومن سيحصل عليه في حفل العشاء سيكون ملكًا أو ملكة المساء.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 150 غ من الجبن القريش
- - 15 غ من السميد
- - 15 جرام سكر
- - 2 بيضة
- - 20 غ من الزبيب
- - 5 غرام زبدة
- - 5 غ من فتات الخبز
- - 50 غ من القشدة الحامضة
- - فانيلين
- - ملح
دليل التعليمات
1
اغسل البيض ، وهو أحد البيض لفصل البروتين عن صفار البيض. يطحن صفار البيض مع السكر.
2
افركي الجبن من خلال منخل. أضف صفار البيض مع السكر إلى الجبن المهروس ، وضع الزبدة اللينة ، الفانيلين ، الملح ، الدقيق المنخل ، الزبيب المغسول والمكرر هناك. امزج كل شيء جيدًا.
3
اخفق البروتين في رغوة قوية باستخدام خفاقة أو خلاط ، أدخله بعناية في كتلة اللبن الرائب المطبوخ ، امزج كل شيء.
4
إعداد شكل: دهنها بالزبدة ورشها بفتات الخبز. نقل كتلة اللبن الرائب إلى شكل ، تنعيم السطح. اخلط الكريمة الحامضة مع بيضة ثانية ، والكتلة الناتجة تشحم كتلة اللبن الرائب.
5
سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعي البودنغ فيه واخبزي لمدة نصف ساعة.
6
عندما يصبح البودنج جاهزًا ، تحتاج إلى تركه في النموذج لمدة 5-10 دقائق أخرى ثم وضعه على الطبق.
7
عند التقديم ، يُسكب البودنغ بالكريمة الحامضة أو الصلصة الحلوة.