كعكة بسيطة يمكن للجميع طهيها

سوف تكون كعكة هذه الوصفة قادرة على طهي حتى الطهاة المبتدئين. يتم تحضير العجين والقشدة بسرعة وببساطة. يتم الحصول على الكيك بمذاق حليب رقيق ، وسيساعدك مظهره الأنيق على تزيين الطاولة الاحتفالية بطعم! المكونات هي الأبسط والأقل تكلفة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - حليب مكثف - 1 علبة ؛

• - طحين - 160 جم ​​؛

• - البيض - 3 قطع ؛

• - بيكنج بودر - 10 جم.
• بالنسبة للكريم:

• - الحليب المكثف - 0.5 علبة ؛

• - كريم - 400 مل ؛

• - زبدة - 100 جم.

دليل التعليمات

1

يخفق البيض بخفة مع مضرب أو خلاط. ثم ، استمر في الضرب ، صب الحليب المكثف. بقوة لا تحتاج إلى الجلد ، يكفي زيادة صغيرة في الحجم وتشكيل رغوة خفيفة التهوية.

2

أضيفي الدقيق المنخل ببطء ، مع تقليب العجينة بملعقة حتى تصبح متجانسة. أضف مسحوق الخبز. يمكن استبداله بملعقة صغيرة من خل صودا الخبز. يجب أن تحصل على معجنات كريمية شبه سائلة.

3

نضع الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة. على ورقة من الرق ، ارسم دائرة بقطر 20-25 سم (يمكنك وضع دائرة حول لوحة) ، اقلبها ووزع 1-2 ملاعق من العجين من الخلف ، مع تغطية المنطقة بأكملها من الدائرة بالتساوي. يجب أن تحصل على فطيرة رقيقة من العجين. ضع الورقة على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق - حتى يظهر لون ذهبي. ثم بنفس الطريقة نقوم بخبز الكعك المتبقي. نوزع الكعك الساخن بشكل منفصل ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

4

بالنسبة للكريم ، خذ الزبدة اللينة. يخفق مع الخلاط ، ثم يسكب في الحليب المكثف ويخلط جيدا. اخفقي الكريما حتى تتكون رغوة مستقرة. ثم امزج مع الزبدة والحليب المكثف واخلطهم بعناية مع ملعقة خشبية أو سيليكونية. يجب أن يتحول إلى كريم ثابت إلى حد ما ، ولكنه لطيف ومتجدد الهواء. كريم أفضل لأخذ 30-35 ٪ من الدهون.

5

نقوم بتشكيل كعكة من الكعك المبرد ، وتلطيخ كل منهم بالكريم. إذا لزم الأمر ، قم بتقليم الحواف لجعل الكعكة مرتبة. على الجانبين والجزء العلوي ، قم بدهنها بالكريمة ، ثم قم بتزيينها بالمكسرات أو الفواكه أو رقائق جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة. نضع الكيك النهائي في الثلاجة لعدة ساعات.