نلفت انتباهكم إلى وجبة خفيفة مليئة بالعصير ومرضية من الطماطم المحشوة. هذا فاتح الشهية بسيط للغاية وسريع التحضير ، ولا يتطلب قائمة كاملة من المكونات. من الملائم تحضيرها ليس فقط لعيد احتفالي ، ولكن أيضًا للنزهة في الطبيعة.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- 3 طماطم متوسطة ؛
- 120 غ من لحم الخنزير ؛
- ½ فص ثوم
- 30 غرام من الجوز
- 150 غرام من الجبن الصلب
- حفنة صغيرة من الشبت.
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا.
- ½ ملعقة صغيرة بذور الخردل
- مايونيز
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة. ل زيوت
- الملح حسب الذوق.
الطبخ:
- تسخين المقلاة ، صب زيت عباد الشمس.
- يُغسل اللحم ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ، ويُمسح بلطف بالملح ، ويُقلى على كلا الجانبين حتى ينضج. ثم أخرج المقلاة من على النار ، واربطها برقائق أو غطاء ، وضعها جانبًا حتى يبرد اللحم تمامًا.
- أخرجي اللحم المبرد من المقلاة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- قطع الجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة.
- يُسلق البيض حتى يصبح طرياً وبارداً ومبشراً.
- يغسل الشبت ويقطع جيدا.
- ضع الجوز الكامل في هاون وسحق. إذا لم يكن هناك مدفع هاون ، فيمكنك استخدام الخلاط أو دبوس التدحرج العادي.
- في وعاء السلطة ، تُمزج قطع الجبن والبيض واللحم. أضف إليها الخضر المفرومة والجوز. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا واتركه جانبًا لمدة 5-10 دقائق.
- في هذه الأثناء ، اعصر الثوم من خلال الثوم وضعه في وعاء. يُسكب في صلصة الصويا والخردل والمايونيز. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة ، صب في سلطة اللحم واخلط.
- اغسل الطماطم جيدًا ، واقطع القبعة بعناية بسكين. قشر اللب بملعقة صغيرة ، ورش القشرة المتبقية بالداخل مع الفلفل والملح حسب الرغبة.
- طماطم محشوة محشوة بسلطة لحم ، مقبلات بالشبت ، توضع على طبق وتقدم.