ولد الباذنجان اللامع الأسود البنفسجي اللامع تحت أشعة الشمس الهندية الحارة ، يمتص طاقته ويصبح مصدرًا لعدد كبير من الفيتامينات والعناصر المعدنية. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، معظم الناس يقدرون هذا التوت لمذاقه ، دون محاولة معرفة فوائد الباذنجان. ولكن عبثا ، لأن "الأزرق الصغير" ، كما يطلق عليه الناس الباذنجان ، لديها عدد من الخصائص الرائعة.
اختيار وصفتك
من أجل الصحة
الباذنجان هو العدو الرئيسي ل لويحات الكوليسترول والنقرس وتصلب الشرايين وعمليات احتقان مختلفة في المرارة. مزيج من الحديد والنحاس يحسن عمليات تكوين الدم ، ووجود البوتاسيوم له تأثير مفيد على عمل عضلة القلب.
فارق بسيط مهم: مزيج من العناصر النزرة مثل المنغنيز والزنك يتحدث أيضًا لصالح الباذنجان. بتعبير أدق ، يجعلها جزءًا إلزاميًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين أصيبوا بالسكتة الدماغية. والحقيقة هي أن نقص المنغنيز والزنك يؤدي إلى تطور مرض باركنسون في هذه المجموعة من المرضى ، والأطباق من "الزرقاء" ، بدورها ، تساعد على تقليل مخاطر تطورها.
المنتج الثانوي الذي يمكن الحصول عليه من التوت الأرجواني هو عصير. هذا علاج عالمي له تأثير مطهر وقوي. توفر المستحضرات من عصير الباذنجان شفاء الجروح مبكرًا ، ويوقف ابتلاعها تطور الالتهابات.
من أجل الانسجام
بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام الباذنجان هو عدد كبير من مواد الصابورة - الألياف الغذائية الخاصة التي تنظف الجهاز الهضمي البشري من السموم والسموم ، وكذلك تمنع حدوث الإمساك. بالمناسبة ، لا تحتوي مواد الصابورة على السعرات الحرارية على الإطلاق. جنبًا إلى جنب مع المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يسمح لك هذا بإدراج الباذنجان في أي برنامج لفقدان الوزن تقريبًا. الشيء الرئيسي هو أن التوت الأرجواني يجب أن يكون على البخار ، دون إضافة الزيت.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المدرة للبول للباذنجان ستساعد في مكافحة الوزن الزائد. إزالة الماء الزائد من الجسم ، لا يقلل فقط من العبء على الأعضاء الداخلية ونظام الأوعية الدموية ، ولكنه يؤثر أيضًا بشكل مباشر على وزن الشخص.