فرض الرأي الواسع الانتشار حول وجود الكوليسترول في الزبدة "محرمة" غريبة على هذا المنتج الغذائي المفيد للغاية. حتى من دون فهم معنى كلمة الكوليسترول ، يخشى المشترون استهلاك الزبدة.
اختر الوصفة الخاصة بك
يجب تضمين الزبدة ، بالإضافة إلى جميع الأطعمة الدهنية الأخرى ، في النظام الغذائي اليومي للشخص.
على الرغم من أنه منتج عالي السعرات الحرارية ، إلا أنه يعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين أ القابل للاستيعاب بدرجة عالية.
هذا العنصر الحيوي ضروري للعمل الطبيعي للمكونات المختلفة لجسم الإنسان بأكمله - من الرؤية إلى الحفاظ على توازن نظام الغدد الصماء. بالإضافة إلى ذلك ، توجد أيضًا فيتامينات ومعادن أخرى قابلة للذوبان في الدهون في الزيت.
المغذيات في الزبدة
المنتج غني بالعناصر النزرة ، بما في ذلك السيلينيوم ، وهو مضاد قوي للأكسدة. يحتوي غرام واحد من الزيت على هذه المادة أكثر من كمية مماثلة من حبوب القمح أو الثوم.
الزبدة هي أيضًا مصدر لليود ، وهو ضروري للأداء الطبيعي للغدة الدرقية.
يوجد دهون سكرية في هذا المنتج ، أي الأحماض الدهنية التي تحمي الجسم من الالتهابات المعوية. توجد هذه الأحماض في الكريم ، ولهذا لا تحتاج إلى إعطاء الحليب المجفف للأطفال الصغار ، لأن ذلك سيسبب الإسهال فيهم.
من المفيد أيضًا استخدام الزبدة بسبب محتوى العديد من أحماض الزبدة التي تستخدم في الجهاز الهضمي كمصدر للطاقة. هذه المكونات معروفة بصفاتها المضادة للسرطان. الأحماض الدهنية واللوريك لها تأثيرات قوية مضادة للفطريات ومضادة للميكروبات. حمض اللينولينيك ، الموجود أيضًا في الزيت ، يحمي أيضًا الشخص جيدًا من السرطان.