لماذا من أناناس قرص اللسان والفم

الأناناس هو ثمار النبات الذي يحمل نفس الاسم ، وينمو في أمريكا الجنوبية ، على جزر المنطقة الاستوائية وأفريقيا وجنوب شرق آسيا. لأن مذاقه الفريد ، وخصائصه المفيدة ، ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض ، يحظى الأناناس بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. ومع ذلك ، فإن استهلاكه محفوف بعواقب غير سارة في شكل حرق في الفم.

اختر الوصفة الخاصة بك

خصائص الأناناس

يتم شرح خصائص الأناناس من خلال المواد المكونة له. لذا ، فإن ثمار هذا النبات غنية بالفيتامينات A و PP و B1 و B2 و B12 ، لذلك يُنصح باستخدامه في كثير من الأحيان أثناء نزلات البرد لزيادة المناعة. أما بالنسبة للمعادن فيحتوي الأناناس على النحاس والزنك والكالسيوم والمنغنيز والحديد والبوتاسيوم واليود. يحتوي على الكثير من الألياف والبكتين ، والتي لها تأثير مفيد على الهضم.

وفي تكوين الأناناس يوجد إنزيم خاص - بروميلين. إن وجودها هو الذي يؤدي إلى حقيقة أنه أثناء تناول ثمار هذا النبات يبدأ في الضغط على الفم واللسان وحتى الشفاه. والحقيقة هي أن البروملين لديه القدرة على تدمير البروتين الموجود ، بما في ذلك في فم الإنسان.

تم العثور على كمية كبيرة من هذا الإنزيم في قشر الأناناس الكثيفة ، ولهذا السبب يجب تنظيف الثمار بعناية وبسرعة. أيضا ، مستويات البروملين أعلى بكثير في الثمار غير الناضجة ، لذا فإن استخدامها ، خاصة بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب حروق في الغشاء المخاطي للفم. على الرغم من ذلك ، يحسن البروميلين الهضم ، لكنه لا يؤثر على التمثيل الغذائي ، لأنه يعمل فقط في الأمعاء. هذا هو السبب في أنه من غير المحتمل أن تساعد جميع الأدوية لفقدان الوزن على أساس هذه المادة في تحقيق الهدف.

بالإضافة إلى ذلك ، يزيد الأناناس من مستوى البوتاسيوم في الدم ومدر للبول ممتاز. لذلك ، من المفيد استخدامه لتطهير الجسم والقضاء على الوذمة وتحسين الدورة الدموية. فقط أكله تحتاج بعناية فائقة.