يحتاج الشخص إلى الأسماك للتغذية السليمة والرفاهية. يحتوي على أحماض أمينية لا ينتجها الجسم عمليا. لهذا السبب ، يوصي خبراء التغذية بإضافة الأسماك والمأكولات البحرية إلى النظام الغذائي.
اختيار وصفتك
هناك ثلاثة أنواع من الأسماك: الزيتية ، والدهون المتوسطة وغير الدهنية.
- تحتوي الأسماك الدهنية على سعرات حرارية أكثر من اللحوم. وتشمل هذه الأصناف: الرنجة ، سمك الحفش ، سمك الهلبوت ، ثعبان البحر. تحتوي على حوالي 7٪ دهون.
- في الأسماك التي تحتوي على نسبة دهون متوسطة تبلغ حوالي 5 ٪ ، وأحيانًا أكثر بقليل. ويشمل: سمك السلمون المرقط ، بايك الفرخ ، باس البحر ، سمك السلمون الوردي ، التونة ، سمك السلور.
- تم العثور على أقل من 5 ٪ من الدهون في الأسماك الهزيلة. هذه هي: سمك القد ، بولوك ، جليد ، جثم ، هاك ، بايك ، بياض أزرق.