حتى الأطفال يعرفون أن الخضروات والفواكه صحية ، خاصة تلك التي تزرع من تلقاء نفسها. الطماطم هي واحدة من الخضروات التي تزرع في قطاعنا في كمية كبيرة إلى حد ما.
اختيار وصفتك
الطماطم هي 95 ٪ من المياه ، والباقي 5 من الألياف والكربوهيدرات المعقدة. يمكنك صنع السلطات منها أو عصر العصائر الطازجة أو إضافتها إلى أطباق متنوعة.
على الرغم من أن الطماطم تعتبر منتجًا مألوفًا ودنيويًا ، إلا أنها تحقق فوائد لا تقدر بثمن. أنه يحتوي على الفيتامينات: A (جيد للبصر) ، E (يحسن حالة الجلد) ، C (يقوي الجهاز المناعي ، ويمنع تطور الأورام الخبيثة) ، B (يقوي الجهاز العصبي ، ويحفز الدماغ ، ويحسن الذاكرة). من المغذيات الكبيرة ، تجدر الإشارة إلى وجود الحديد (يمنع تطور فقر الدم) ، والمغنيسيوم (مادة طبيعية مريحة ، ويحسن مدة وجودة النوم) والبوتاسيوم (له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، ويقوي عضلة القلب).
هناك عدد قليل جدا من السعرات الحرارية في الطماطم - حوالي 23 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، لذلك فهي مثالية لأولئك الذين يتابعون الرقم أو يصنعون قائمة في يوم الصيام. هذه solanaceae مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، لأنه ليس لديهم السكريات البسيطة أو النشا.
أيضا ، تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من المواد المضادة للاكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة في الجسم. للأشخاص الذين يعانون من إدمان النيكوتين ، هذا المنتج ضروري أيضًا ، فهو يساعد على إزالة السموم من الجسم.
على الرغم من الفوائد الواضحة ، من الضروري قصر استخدام الطماطم على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك الكلى والمرارة.