تشير الدراسات الحديثة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الخضار والفواكه في كثير من الأحيان ، على سبيل المثال ، 3 مرات في اليوم لفاكهة أو خضار واحدة ، هم أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية (المعدل العام ينخفض بنسبة 22 ٪) ونزيف النزفية (51 ٪ أقل).
اختيار وصفتك
ومن المثير للاهتمام ، أنه من المشجع أن هذه العادة كانت فعالة ، بغض النظر عن نمط حياة الشخص: التدخين ، ارتفاع الكوليسترول في الدم ، سواء كان الشخص يمارس التربية البدنية أم لا ، إلخ.
بالنسبة للنساء ، أجريت الدراسة الأكثر صلة في جامعة هارفارد - لأكثر من 90،000 ممرضة على مدى 8 سنوات. كانت النساء اللائي تناولن الجزرة واحدة على الأقل في اليوم 68 ٪ أقل عرضة للسكتات الدماغية. قد يكون أحد التفسيرات هو تركيز البوتاسيوم في الدم. يحمي البوتاسيوم الغشاء المخاطي للأوعية الدموية (البطانة) من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
يوجد البوتاسيوم في الكاروتينات. هذه هي الفواكه أو الخضروات ذات اللون البرتقالي أو الأصفر: البرتقال والمشمش والجزر والموز والبطاطا الحلوة. وكذلك في السبانخ والبنجر والطماطم والأفوكادو واللوز وفول الصويا والفاصوليا والسمك.
تلعب مكملات الفيتامين أيضًا دورًا كبيرًا ، حيث يمكن إدخاله يوميًا في نظام غذائي مكمل. بالإضافة إلى ذلك ، تضمن الفيتامينات E و C وحمض الفوليك الأداء الطبيعي للخلايا العصبية وحماية الأوعية الدموية من السكتة الدماغية.
استهلاك الشاي يحمي الدماغ. أنه يحتوي على كمية كبيرة من مركبات الفلافونويد - المواد التي تحارب الالتهاب وتنكس الخلايا. الشاي الأسود هو الأفضل لهذه الأغراض. في الأشخاص الذين شربوا ما متوسطه 4-5 أكواب من الشاي يوميًا ، انخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 73٪.