عجينة قصيرة الحشوة وحشو الكرز ، طبقات من بسكويت الشوكولاتة برائحة الكونياك ، كريم الليمون الخشخاش. وكل هذا الجمال مزين برقائق الشوكولاتة. من الصعب تصديق أن العديد من الأشياء الجيدة يتم دمجها بشكل متناغم في حلوى واحدة!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للحلويات القصيرة:
- - 80 غرامًا من الدقيق ؛
- - 50 غ من الزبدة
- - 25 غرام من السكر البودرة ؛
- - 1 صفار بيض.
- لبسكويت الشوكولاتة:
- - 60 غرامًا من السكر ؛
- - 50 غرامًا من الدقيق ؛
- - 10 غرام من الكاكاو ؛
- - 1 بيضة
- - قليل من مسحوق الخبز.
- لكريم بذور الخشخاش:
- - 150 مل من الحليب
- - 50 غرام من الخشخاش ؛
- - 1 ليمون
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب المكثف.
- - الفانيلين والجيلاتين.
- اختياري:
- - 50 غرام من رقائق الشوكولاتة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من مربى الكرز.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء والبراندي.
- - الكرز حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
انقع الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد. افركي الشوكولاتة على مبشرة. طهي معجنات قصيرة. يُمزج الدقيق والزبدة والصفار والسكر البودرة. يعجن العجين ، يلف في فيلم التشبث ، يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2
يخفق بيضة واحدة مع بسكويت السكر. امزج الدقيق المنخول والكاكاو ومسحوق الخبز. امزج كلا الخلطين ، صب العجين في قوالب. إذا كنت لا ترغب في طهي الكعك ، ولكن الكعكة ، فخذ شكلًا كبيرًا قابلاً للفصل. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.
3
يُسلق الحليب مع بذور الخشخاش لمدة 3 دقائق ، ويُضاف الفانيلين وبرش الليمون. أضف الجيلاتين والحليب المكثف المذاب في حمام مائي. ضع الكريم ليبرد ، وفي نفس الوقت "يمسك".
4
أخرجي بسكويت الشوكولاتة ، باردة ، مقطعة نصفين بالطول. ضع عجينة قصيرة القوام في أشكال ، وشكل جوانب منخفضة ، وخز بشوكة. اخبز لمدة 15 دقيقة.
5
كل شيء جاهز تقريبًا ، يبقى جمع الكعك. املأ قاعدة الرمل بالمربى. في الأعلى ، ضعي نصف البسكويت في خليط من الماء والكونياك. في الأعلى ، ضع نصف الكريم ، غطي بسكويت ثاني ، ضعي الكريم. يرش برقائق الشوكولاتة ويزين بالكرز. من المستحسن ترك الكعك يقف في الثلاجة.
6
كعك الشوكولاتة الخشخاش متعدد الطبقات ، دقيق ، يجمع بين الروائح والأذواق المختلفة. إذا أعددتها للأطفال ، فمن الأفضل استخدام تشريب آخر بدون كونياك.