سوف تسعدك المعجنات الخفيفة جدًا ليس فقط بطعمها الرائع ، ولكن أيضًا بمظهرها الأصلي. يعد طبخها أمرًا بسيطًا للغاية ، وإذا كان لديك أطفال ، فسوف يسعدهم مساعدتك في هذه المهمة الممتعة.
اختر الوصفة الخاصة بك
يمكن لهذه الكعك الرائع تزيين أي طاولة. وفي عطلة كبيرة وعشاء عائلي فقط. يمكن لأي شخص استخدام كريم لهم وفقًا لرغبتك ، غالبًا ما أصنع الكاسترد. كلما زاد الزيت ، كان الحشو أفضل.
إن طهي هذه الكعك على عجل أمر سريع وسهل حقًا. هناك نقطة واحدة مهمة فقط في الضغط على العجين لمنحه مثل هذا الشكل الأصلي.
لتحضير 10 كعكات ، ستحتاجين إلى:
للاختبار:
- طحين - 1 كوب
- سكر - 1 كوب
- بيض - 2 قطعة.
بالنسبة للكاسترد:
- طحين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- السكر - 0.5-0.7 كوب
- الحليب - 1 كوب
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 100 جم
- فانيلين حسب الذوق
شغل الفرن 180 درجة. نحصل على الزبدة لجعلها ناعمة.
أثناء تسخين الفرن ، اعجن العجين. للقيام بذلك ، اخفق البيض لمدة دقيقتين ، أضف السكر. سوط مرة أخرى. نضيف الدقيق ونخفق جيدا حتى لا تكون هناك كتل. يجب ألا تكون العجينة سميكة.
ادهن صينية الخبز بالزيت ورشها بالدقيق قليلاً. ننشر العجينة بملعقة بحيث تنتشر على شكل دوائر ، يمكنك تقليمها قليلاً بملعقة. اخبزيها لبضع دقائق حتى تصبح الكعكة صفراء ، مع حواف معلقة. لا ينبغي أن تكون لزجة.
نزيل الكعك ، الآن أهم نقطة - تحتاج إلى لف الكعك من حافة واحدة بينما لا تزال ساخنة. يجب أن يتم ذلك بسرعة ، يصبح هشًا عندما يبرد. يمكنك القيام بذلك باليد ، ولكن ضع في اعتبارك أن العجين لا يزال ساخنًا ، لا تحرق نفسك. يمكنك ارتداء قفازات منزلية نظيفة.
كاسترد الطبخ. للقيام بذلك ، اخلط السكر مع الدقيق وأضف البيض واخلط جيدًا. تسخين كوب من الحليب على نار خفيفة وإضافة الخليط هناك. قلبي باستمرار حتى يصبح الكريم سميكًا ويبدأ في الفقاعة. يرفع عن النار ويبرد. في كريم بارد ، أضف الزبدة الناعمة والفانيلين حسب الذوق. يخفق ويبرد مرة أخرى قليلاً.
في الفراغات العجين ، يزرع الكريم باستخدام حقنة حلويات أو كيس بلاستيكي عادي مع زاوية مقطوعة.
قدمي الشاي في شركة ممتعة.