كيكة كندر ديليس لذيذة للغاية وخاصة للأطفال. لكنها مكلفة للغاية في المتاجر الحديثة. لكي لا تدمر ميزانية العائلة من خلال الإنفاق على الحلويات ، يمكنك طهيها بنفسك. كعكة محلية الصنع لذيذة للغاية والعطاء.
اختيار وصفتك
ستحتاج
- - 20 جرامًا من الكاكاو غير المحلى ؛
- - 20 غرامًا من الدقيق ؛
- - بيضتان ؛
- - 70 غرامًا من السكر ؛
- - 50 غرامًا من الحليب المكثف ؛
- - 100 جرام من جبن الماسكاربون ؛
- - 50 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
دليل التعليمات
1
اولا ، تحضير العجين. للقيام بذلك ، يتم ضرب 1 بيضة وصفار واحد مع 60 جرامًا من السكر. يجب أن تتحول الكتلة إلى رغوة كثيفة سميكة وتزيد في الحجم بنحو مرتين. بعد ذلك ، يضاف الدقيق والكاكاو إلى الكتلة. قلبي العجينة بشكل أفضل باستخدام ملعقة خشبية تتحرك برفق من الأعلى إلى الأسفل. يُخفق البروتين المتبقي مع 10 غرامات من السكر إلى رغوة ناعمة بيضاء الثلج ، ثم يتم إدخاله بعناية في العجين. أثناء الخلط ، يجب ألا تسقط الكتلة.
2
ورقة الخبز مغطاة بورق خبز خاص. تُسكب العجينة عليها وتُسوى ثم تُخبز لمدة 10 دقائق في فرن محمى بعناية. يتم إزالة البسكويت النهائي من المقلاة ، وتنظيفه من الورق وتبريده. من الجدير بالذكر أن وقت الخبز قد يعتمد على الفرن.
3
أثناء تبريد البسكويت النهائي ، من الضروري تحضير الكريم. للقيام بذلك ، يُخفق الحليب المكثف والمسكاربون مع الخلاط بسرعة بطيئة حتى تصبح ناعمة. يتم تقطيع البسكويت إلى قسمين متساويين في المنتصف ومطلي بعناية بالكريم الناتج. ثم يتم إرسال الكعك إلى الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة للتلقيح.
4
بعد الوقت المحدد ، يتم قطع البسكويت إلى عدة كعكات. يتم ترك الجزء العلوي من الحلوى للدهن بالشوكولاتة المذابة في حمام مائي. لتحضير كريمة التزيين ، بعد التزييت مباشرة ، يجب إزالة الكيك لمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة.