فطيرة كريمة حامضة مع الفطر والدجاج

ترى العديد من ربات البيوت أن إعداد فطيرة يتطلب الكثير من الوقت. ومع ذلك ، هناك وصفات يسهل طهيها ، والأطباق لذيذة بشكل غير عادي. أحد هذه الأطباق هو فطيرة كريم مع الفطر والدجاج. يتم طهي هذه الكعكة بسرعة ، والنتيجة لذيذة دائمًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - البيض - 3 قطع ؛

• - قشدة حامضة - 400 جم ؛

• - دقيق - 1 كوب ؛

• - مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛

• - ملح حسب الذوق.
• للحشو:
• - فيليه الدجاج - 300 جم ؛

• - الفطر الطازج أو فطر المحار - 300 غرام ؛

• - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - البهارات والملح.

• - زيت نباتي للقلي.

دليل التعليمات

1

تحتاج أولاً إلى تحضير العجين للقشدة الحامضة. للقيام بذلك ، قم بضرب البيض بخفة باستخدام شوكة في قدر. بعد ذلك ، أضف الكريمة الحامضة وقليل من الملح إلى البيض المخفوق وتتبل بالتوابل. قلبي الخليط حتى يصبح ناعمًا.

2

أضف مسحوق الخبز والطحين إلى الخليط وعجن العجين ، والذي يجب أن يتحول إلى سائل. اترك العجينة لتغرس لمدة نصف ساعة وابدأ في تحضير الحشوة للقشدة الحامضة.

3

قشر البصل واقطعه إلى مكعبات صغيرة. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلّى البصل حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4

اغسل وجفف الفطر وقطعه إلى شرائح أو مكعبات. أضف الفطر المفروم إلى مقلاة مع البصل ويقلى حتى تخرج الرطوبة الزائدة منها.

5

اغسل شرائح الدجاج واقطع كل الفائض (الأغشية والأوتار) ، وقطع الشرائح إلى مكعبات. أضيفي الدجاج إلى البصل والفطر ، واخلطيه واقليه حتى ينضج. في النهاية ، يضاف الملح ويتبل بالتوابل.

6

سخن الفرن إلى 180 درجة. ادهني صينية خبز وصب نصف العجينة فيه. فوق العجين ، ضع الحشوة بالتساوي. املأ الحشوة بالعجين المتبقي. ضع الكعكة للخبز. بعد 15-20 دقيقة ، أخرجه من الفرن ، وقم بعمل بضع ثقوب بشوكة على كامل سطح العجين وضعه في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.

7

قم بتبريد الكيك النهائي في الشكل ثم قم بإزالته منه.

نصيحة مفيدة

إذا كنت تحب الفطائر المقرمشة ، قبل وضع الفطيرة في الفرن للمرة الثانية ، رشيها فوقها بالجبن المبشور على مبشرة خشنة.