فطيرة محلية الصنع هي معجنات مرضية للغاية ، وكل ذلك بفضل الحشو. لا يتم استخدام الحشو الحلو فقط في شكل التوت والفواكه ، ولكن أيضًا أكثر من السعرات الحرارية العالية - الأرز والبطاطس والكبد والأسماك والملفوف واللحوم وأكثر من ذلك بكثير. من خلال الجمع بين العديد من المنتجات معًا ، يمكنك الحصول على طعم أصلي جديد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - عجينة الخميرة 1 كغم
- - فيليه السمك 500 جم
- - زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
- - مخلل الملفوف 4 أكواب
- - زبدة 50 جم
- - رأس البصل 1
- - مرق اللحم 1 كوب
- - فلفل أسود مطحون
دليل التعليمات
1
اعصر مخلل الملفوف ، واسكب الماء المغلي ، ثم قليه قليلاً في الزبدة. يُضاف البصل المفروم ويُسكب المرق والفلفل مع التحريك من حين لآخر ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
2
نقطع شرائح السمك إلى شرائح رقيقة ونقليها بالزيت النباتي.
3
افردي العجين إلى طبقتين وضعي واحدة على صينية خبز مدهونة بالدهن. نضع نصف الملفوف على العجينة ، ثم نقطعها ثم نتبل الملفوف المتبقي. غطي الحشوة بطبقة ثانية. اقرص حواف الفطيرة.
4
اخبز الكيك لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. بعد الطهي ، اترك المعجنات لمدة 10 دقائق ، ثم قطعها إلى أجزاء. شهية طيبة!