فطيرة مرنغ مع كريم الليمون

هذه وصفة لفطيرة مرنغ إيطالية لذيذة مع كريم الليمون. تحتوي الكعكة على رائحة حساسة للغاية ، ونسيج دقيق - مثل هذه الحلوى ستزين حفل الشاي الخاص بك بشكل مثالي. إذا لم يكن لديك الوقت لطهي المرنغ ، يمكنك الاستغناء عنه ، ثم رش الكعكة النهائية بسكر السكر ، وزينها بشرائح الليمون.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• عشرة حصص

• للاختبار:

• - 300 غرام من الدقيق

• - 120 غ من الزبدة والسكر ؛

• - بيضتان

• - نصف كيس من مسحوق الخبز ؛

• - قشر الليمون المبشور ؛

• - قليل من الملح.

• لقشدة الليمون:

• - 4 بيضات

• - 140 غرام من السكر

• - 100 غ من الزبدة

• - عصير ليمونتين.

• - قشر الليمون المبشور.

• للسمك:

• - 3 بياض بيض.

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.

دليل التعليمات

1

صب الدقيق على طاولة نظيفة ، اصنع حفرة فيه ، اخفقي البيض ، أضف الزبدة ، السكر ، مسحوق الخبز ، قشر الليمون والملح. اعجن العجينة المرنة ، ولفها في فيلم ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

2

افرد العجين المبرد. غطي الشكل المستدير بالرق والرسم بالزيت. ضعي العجينة في القالب ، اصنعي جوانب عالية. نسكب الفاصوليا على العجينة - ستعمل كحمولة حتى لا ترتفع العجينة أثناء الخبز. يطهى لمدة 10 دقائق ، وإزالة الفاصوليا.

3

اصنع كريم. يخفق البيض مع السكر وعصير الليمون ويضاف الزبدة اللينة وبرش الليمون. نخفق الكريم جيدًا ، نضعه في قالب. اخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة أخرى.

4

يخفق بياض البيض للمرينغ مع الكمية المحددة من السكر. ضع البروتينات على الكريم ، على نحو سلس. اخبز الكعكة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. برد الكيك ، واسحب القالب برفق من أطراف الرق.