الكرد كريم خفيف مصنوع من صفار البيض والزبدة والسكر. في معظم الأحيان ، يمكنك العثور على الليمون الكردي ، ولكن يمكنك تنويعها قليلاً عن طريق صنع حلوى الفاكهة العاطفية. يتم تخزين الأكراد لفترة طويلة إذا تم تخزين علب معقمة تحت بخار ساخن. يمكنك نشرها على الخبز ، وطهي الفطائر معها وأكثر من ذلك بكثير.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لكل وجبة:
- - 8 قطع. فاكهة العاطفة
- - 5 صفار بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة.
دليل التعليمات
1
اشطف ثمار فاكهة العاطفة ، وقطع كل ثمرة إلى نصفين ، وإزالة المحتويات بملعقة ، ومسح من خلال غربال. أضف ثلث البذور المتبقية من اللب في البطاطس المهروسة - سيكون من اللطيف جدًا طحنها ، ولكن لا ينصح بوضعها كثيرًا.
2
خذ بيض الدجاج الكبير في درجة حرارة الغرفة ، وافصل الصفار عن البروتينات. السناجب ليست مطلوبة هنا ، يمكنك استخدامها عند طهي بعض الحلوى.
3
اخلط صفار البيض مع السكر والفواكه المهروسة. سخن الخليط على نار متوسطة. يجب أن يبدأ الصفار في التفتيح والتكثيف. يقلب الخليط بواسطة خفاقة ، ويطهى لمدة 15 دقيقة.
4
أخرجي الكريم من الموقد ، أضيفي الزبدة إليه ، اخفقي. أخرج الكرد المحضر من الفاكهة العاطفة في الثلاجة حتى يصلب الكريم. من العدد المحدد للمكونات ، يتم الحصول على كوب واحد من المنتج النهائي.