المطبخ الألماني ليس فقط الملفوف واللحوم والبطاطس والبيرة. بالإضافة إلى النقانق الرائعة ، يحب الألمان الحلويات. على سبيل المثال ، تعد ملفات تعريف الارتباط في برلين حلوى لذيذة مصنوعة من عجين الفطير على شكل قلوب. في هذه الوصفة ، هناك تمييز خاص هو الصقيل من لب الفاكهة العاطفة. خذ العجين المجمد الجاهز لصنع الكوكيز.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لعشر حصص:
- - 500 غ من عجين الفطير ؛
- - 1 فاكهة العاطفة الطازجة.
- - 20 غرامًا من الزبدة ؛
- - 3/4 كوب سكر بودرة.
دليل التعليمات
1
تذويب عجين الفطير ، يوضع على طاولة مرشوشة بالطحين. لفها في طبقة مستطيلة 35x30 سم ، رشها بالسكر ، قم بطي الحواف بطول 35 سم حتى تنضم إلى المنتصف. اطو المستطيل الناتج إلى النصف ، قطع بسكين حاد إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم.
2
ضع شرائح مقلوبة على ورقة خبز ، وتكشف قليلاً ، واضغط على راحة يدك لتكوين قلوب.
3
ترطب القلوب بالماء ، تخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة. يجب أن تصبح ذهبية قليلاً. تبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية.
4
نذوب الزبدة ، نضيف السكر البودرة ولب فاكهة العاطفة ، نخلط حتى تصبح ناعمة. وكانت النتيجة تجمدًا حلوًا.
5
غطي البسكويت بالثلج واتركيها لمدة 5 دقائق لتجفيفها. يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط في برلين مع الفاكهة العاطفة لأكثر من أسبوع في حاوية مغلقة بإحكام.