بيتزا بطاطس محمرة مع الكراث

تعتبر البيتزا طبقًا وطنيًا من الإيطاليين. انتشرت في جميع أنحاء العالم والآن لا يمكن حساب أصنافها. الآن لن تفاجئ أي شخص بهذا الطبق ، وتقربه أي ربة منزل تقريبًا في مطبخها باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - طحين 200 جم

• - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة.

• - لبن دافئ -1/2 فن.

• - خميرة 15 جم

• - قليل من الملح

• \

• للحشو:

• - الكراث 450 غرام

• - زبدة 50 جم

• - بطاطا كبيرة 2 قطعة

• - جبنة طرية 50 جم

• - بيض 2 قطعة

• - حليب 280 مل

• - فلفل أسود مطحون

• - ملح

دليل التعليمات

1

نولد الخميرة في الحليب. نخلط جميع المكونات ونعجن عجينة الخميرة للبيتزا. اترك العجينة مغطاة لمدة 1-2 ساعة في مكان دافئ ، مما يسمح لها بالقدوم. ثم تنتشر على مقلاة عميقة بطبقة 20-25 ملم.

2

في حين أن العجين مناسب ، يمكنك القيام بالحشو. قشري البطاطس ، واغليها في ماء مملح وقطعها ، واقليها تحت غطاء بزيت ساخن في مقلاة.

3

تُدهن العجينة وتُوزّع البصل والبطاطس المفرومة بالتساوي.

4

يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الذوق. نسكب البيتزا مع هذا الخليط ، ونرش الجبن المبشور ونضعه في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة عند درجة حرارة حوالي 200 درجة.

نصيحة مفيدة

إزالة البيتزا من الفرن ، يمكنك رشها بخفة مع الأعشاب.