بيتزا البطاطا عطرية جدا ولذيذة ومغذية. يمكنك طهيها بالحشوة التي تفضلها. يمكن تقديم هذه البيتزا على مائدة احتفالية لاحتفال عائلي صغير.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- 4 درنات بطاطس متوسطة الحجم ؛
- 1 بيضة دجاج
- 100 غرام من الجبن الصلب
- ذرة مجمدة
- صلصة الطماطم
- ملح.
- 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح.
- 100 غرام باليك
- زيتون
- الهليون المجمد
- زيت عباد الشمس (يفضل بدون رائحة).
الطبخ:
- أول شيء يجب عليك فعله هو صنع عجينة البطاطس. اغسل درنات البطاطس جيدًا وضعها في قدر دون تقشير. نصب الماء في قدر ونضعه على موقد ساخن. اطهي البطاطس حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك ، يتم إخراجها من الماء وتبريدها قليلاً. ثم قم بإزالة القشرة من الدرنات وطحنها بمبشرة خشنة.
- في كتلة البطاطس الناتجة ، تحتاج إلى كسر البيضة وإضافة الملح والدقيق. بعد ذلك ، تحتاج إلى دلك هذا "العجين" تمامًا.
- صب في مقلاة ليس كمية كبيرة جدًا من زيت عباد الشمس وضعه على موقد ساخن. عند تسخين الزيت ، تحتاج إلى ملعقة كتلة البطاطس في مقلاة وتسويتها بحيث تبدو مثل الكعكة.
- عندما يتم تحمير الكعكة الناتجة على جانب واحد ، يجب أن يتم تسليمها إلى الجانب الآخر ، ولكن يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. من الأفضل القيام بذلك باستخدام لوحة مسطحة كبيرة. فقط قم بلف المقلاة برفق فوق هذا الطبق حتى تسقط التورتيلا. بعد ذلك ، ضع التورتيلا مرة أخرى في المقلاة بعيدًا عن الحرارة ، الجانب الذي تحتاجه.
- يجب طلاء الجانب البني من الكعكة بصلصة الطماطم ، ثم وضع الحشوة على سطحها في طبقات. تتكون الطبقة الأولى من باليك مقطوع إلى مكعبات رقيقة. ثم يتم رش الذرة بالتساوي. ثم يتم رش كل شيء بالجبن المطحون مسبقًا على مبشرة ومزينة بزيتون مقطوع إلى نصفين ، وإذا لزم الأمر ، خضرة.
- بعد تكوين البيتزا ، يجب وضعها مرة أخرى على الموقد. تقليل النار إلى الحد الأدنى. بعد ذوبان الجبن ، يمكنك إزالة المقلاة من الموقد وقطع البيتزا إلى أجزاء.