يزرع البستانيون البقدونس في حقولهم. ولكن لا يعلم الجميع عن الخصائص المفيدة لهذا النبات. ما مدى فائدة البقدونس ، وما هي موانع استخدامه؟
اختيار وصفتك
يزرع البقدونس في كل مكان ويستخدم كتوابل لإعداد الأطباق المختلفة. وهو نبات أخضر صغير مع العديد من الأغصان الصغيرة والأوراق. هذا النبات كل سنتين. ولكن في الحدائق المنزلية ، يزرع البقدونس في ثقافة سنوية. وفي السنة الثانية تبدأ في التفتح وإلقاء البذور.
استخدم البقدونس ليس كتوابل ، ولكن كنبات طبي. لذلك ، يجلب فوائد كبيرة لجسم الإنسان. ويرجع ذلك إلى وجود عدد كبير من الفيتامينات والمعادن في تركيبته. يحتوي البقدونس على فيتامينات المجموعات B ، A ، E ، C ، البكتين ، الأملاح المعدنية ، الأحماض العضوية ، الزيوت الأساسية ، الحديد ، الفوسفور ، الكالسيوم ، إلخ.
خصائص مفيدة للبقدونس
- بسبب محتواه من فيتامين ك ، فهو يقوي العظام ويحمي الجهاز العصبي البشري من الانهيارات.
- له تأثير مضاد للميكروبات ممتاز.
- يقوي جهاز المناعة وله خصائص مضادة للالتهابات.
- يمنع تكوين الغازات في الأمعاء ويحسن الهضم.
- نظرا لمحتواها من السعرات الحرارية المنخفضة ، يؤكل البقدونس خلال الوجبات الغذائية المختلفة لفقد الوزن.
- يحسن وظائف المخ.
- يساعد على تحسين الرؤية.
- تطبيع عمل الكلى والكبد والجهاز البولي التناسلي.
- يمنع تكوين السرطان عند النساء.
- كما أنه يساعد النساء على التعامل مع مخالفات الدورة الشهرية.
- في الرجال ، يعمل على تطبيع عمل غدة البروستاتا ويمنع تكون البروستات.
- يساعد في علاج التهاب المثانة و تحص بولي و الملاريا.
- يقوي الأوعية الدموية ويمنع تجلط الدم.
- تطبيع عمل القلب.
- يحافظ على لهجة الجسم.
- في الأمهات المرضعات ، يزيد من إنتاج حليب الثدي.
- يعالج تصلب الشرايين.
بالإضافة إلى هذه الخصائص المفيدة ، يتم تصنيع العديد من ديكوتيون ، والحقن والصبغات من البقدونس ، مما يساعد على التعامل مع الصداع ، وتنعيم جلد الوجه واليدين ، وله تأثير تجديد وتخفيف التورم المختلف. يتم استخدامه في شكل طازج ومجفف. علاوة على ذلك ، في الطب الشعبي ، يتم استخدام جذع وجذر وأوراق البقدونس في وقت واحد.