تقليديا ، محشوة الفلفل بمزيج من اللحم المفروم والأرز والجزر. سيكون استبدال المكونات القياسية بالكرنب الحار مفاجأة حقيقية للضيوف. يتحول الطبق إلى رائحة عطرة ومرضية ومنخفضة السعرات الحرارية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 4 فلفل متوسط
- - ملح
- - زيت نباتي
- - 250 غ من الملفوف الأبيض
- - 2 جزرة صغيرة
- - 1 جذر الكرفس
- - 1 فص ثوم
- - فلفل أسود مطحون
- - 100 جرام أرز
- - 1 رأس بصل
دليل التعليمات
1
لكل فلفل ، اقطع القاعدة ، أزل البذور واغلي قطعة العمل بالماء المملح قليلاً حتى تصبح جاهزة. فرم البصل ، وقطع الكرنب ناعما ، وقطع الكرفس في الخلاط أو بسكين.
2
اقلي الخليط النباتي في الزيت النباتي لمدة 15 دقيقة. في عملية الطهي ، أضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والأرز المطبوخ مسبقًا. لإضفاء نكهة ورائحة أكثر ثراء ، يمكنك خلط الخضار بكمية صغيرة من معجون الطماطم.
3
ضع حشوة الملفوف المطبوخة في منتصف الفلفل. ضع الفراغات على مسافة قصيرة من بعضها البعض في طبق الخبز. يمكن وضع بقية الملفوف بجوار الفلفل المحشو. اطه الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.